사워도우
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인생 샌드위치빵 사워도우 발견 아눅 식사빵 정착
인생 샌드위치빵 사워도우 고퀄리티 아눅 식사빵 사워도우 샌드위치빵으로 완전 맛있다 빵순이가 찾은 정말 맛있는 아눅 식사빵 요즘 내가 빵 먹는 걸 보면 스스로 놀라게 된다. 예전에는 아침부터 밥을 먹어야 하는 밥순이였는데, 어느 순간 밥 없이는 살아도 빵 없이는 살 수 없는 빵순이가 되었다. 근데 재미난 건 나 같은 사람들이 적지 않다는 것이다. 밥순이었다가 40대 빵순이로 변한 이유는 다양하다. 어떤 사람들은 40대가 되면 행복 호르몬이 줄어들어 당질인 빵을 찾는다고 한다. (충격!!!) 무엇보다 밥보다 빵이 먹기 편하고 소화도 잘 되니 나를 위한 간편식으로 자주 찾게 된다. 하지만, 이런 신체적 이유 말고, 가장 큰 이유는 예.......
진주 식사빵 잘하는 집, 알곡점빵
진주에 사워도우부터 시작하여 슬랩, 바게트 등이 맛있다는 빵집이 있다고 하여 진주 출장길에 잠시 들러보았다. 가게이름은 알곡점빵, 무슨 뜻일까. 곡식 알갱이이라는 뜻의 알곡, 점빵은 가게의 옛날말이니까, 곡식으로 만든 빵을 파는 가게라는 말인듯. 가게는 작은 편이라 들어가자마자 유리 전시장 안으로 빵이 한가득 보인다. 몇 가지 종류의 사워도우가 있다. 포카치아, 치아바타, 바게트, 슬랩, 루스틱 등 다양한 식사빵이 보인다. 기본 사워도우 하나와 마르게리따포카치아 하나를 샀다. 에그타르트도 엄청 맛있다고 하여 하나 사볼까 했는데 몇개 있는 건 전부 예약되었다고 한다. 다음에 오면 미리 예약이라도 해둬야겠다. 왼쪽에는 빵.......
코스트코 빵 종류 지중해스타일번 사워도우 뜻 식전빵
코스트코 빵 종류가 무척 많고 계속 신상품이 나오고 있어 판매하다가 없어지는 종류도 많이 있습니다. 저도 새로운 상품이 나오면 한 번 사다 먹어본 후 마음에 들면 계속 사 오곤 하는데요. 그렇게 몇 종류 모이다 보니 갈 때마다 사 오는 종류가 몇 가지 있습니다. 코스트코 지중해스타일번도 작년에 처음 사 오고 나서는 매번 갈 때마다 사 오는 종류예요. 식전빵으로 올리브오일만 찍어 먹어도 입맛 돌게 하는데요. 사워도우로 만든 거라 다른 재료 맛과 잘 어울립니다. 샐러드와 함께 하거나 샌드위치로 만들면 한 끼 그럴싸한 브런치도 되는데요. 사다 두고 다양한 레시피로 만들어 먹고 있어요. 코스트코 빵 종류가 대부분 그렇듯 소비기.......
탕종 사워도우 환우빵 다이어트할 땐 깜빠뉴 양배추 샌드위치
® 글·사진 by 유나스테이블 / 혈당지수가 낮고 소화가 잘 되는 탕종 사워도우 환우빵 다이어트할 때 더 찾게 되는 깜빠뉴로 만든 양배추 샌드위치 사워도우란 무엇인가? 사워도우는 영어로 sour와 dough의 합성어이다. sour는 시큼한 dough는 반죽을 뜻한다. 보통 빵은 이스트를 넣어 빠르게 발효해 만들지만 사워도우는 천연발효종을 이용해 오랜 시간 저온에서 자연발효해 만든다. 이 때문에 일반 빵보다 겉은 바삭하고 속은 더 쫄깃하고 탄력 있는 식감이다. 문제는 맛이다. 사워도우는 쫄깃한 식감이 좋지만 특유의 시큼한 맛이 있다. 사워도우를 좋아하는 사람들은 이 맛 때문에 좋아할지는 모르겠지만 이 맛 때문에 호불호가 있는 것 또한.......
