진주베이커리

진주 식사빵 잘하는 집, 알곡점빵

진주에 사워도우부터 시작하여 슬랩, 바게트 등이 맛있다는 빵집이 있다고 하여 진주 출장길에 잠시 들러보았다. 가게이름은 알곡점빵, 무슨 뜻일까. 곡식 알갱이이라는 뜻의 알곡, 점빵은 가게의 옛날말이니까, 곡식으로 만든 빵을 파는 가게라는 말인듯. 가게는 작은 편이라 들어가자마자 유리 전시장 안으로 빵이 한가득 보인다. 몇 가지 종류의 사워도우가 있다. 포카치아, 치아바타, 바게트, 슬랩, 루스틱 등 다양한 식사빵이 보인다. 기본 사워도우 하나와 마르게리따포카치아 하나를 샀다. 에그타르트도 엄청 맛있다고 하여 하나 사볼까 했는데 몇개 있는 건 전부 예약되었다고 한다. 다음에 오면 미리 예약이라도 해둬야겠다. 왼쪽에는 빵.......