시래기말
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무청시래기 만들기 말리는법 시래기 무청 말리기
무청시래기 만들기 무청시래기 말리기 시래기 무청 말리기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마트에서 알타리무를 구입했는데 무청이 풍성하게 달려 있는 거예요. 저희 신랑은 무청보다 무를 더 좋아해서 약간 정리해서 담으면 좋겠다 생각이 들었는데요. 모두 버려도 되지만, 그러기엔 살짝 아까운 생각도 드는 거예요. 그래서 하나씩 잘라서 시래기를 만들었어요. 워낙 무청 시래기 말리는법은 무청이 하나씩 분리되지 않도록 무 윗부분을 함께 잘라주어 서로 붙어있도록 잘라서 만드는데요. 이런 경우에는 세탁소 옷걸이에 착착 걸어서 뒷베란다에 걸어놓으면 자연스럽게 발라요. 보통 10일~15일 정도면 바싹 마르는데요. 바람이 잘 통하면 더 빠르.......
무청시래기 말리기 시래기 삶기 시래기된장국 만들기
무청시래기 말리기 시래기 삶기 시래기된장국 만들기 쌀쌀한 아침입니다. 도시집에서 배추 김장을 두 차례 나눠서 하고, 여러가지 김치들을 조금씩 다 만들어 놔서 든든한데요. 학교 다니느라 시골살이를 한동안 못 가서 이번 주에는 길게 시골살이 하면서 텃밭에서 수확한 알타리, 배추들을 정리해서 또 김치를 담가야 하니 하우매니의 김장은 아직 끝나지 않았습니다. 도시집에서 김장 좀 하면서 조금씩 나오는 무청시래기 말리기 해 두었는데, 시골 가면 대량으로 무청이 또 많이 나와서 넓은 시골 마당에서 삶고 말리고 할 수 있는데요. 도시집 아파트에서는 건조 조건이 안되지만 그래도 남은 무청시래기 아까워서 다 말려두기는 했습니다. .......
무청시래기 만들기 시래기 무청 말리는법
무청시래기 만들기 시래기 무청 말리는법 혼자서 하는 김장이라 배추김치는 여러 번 나눠서 하는데요. 다 같이 모여서 하는 김장은 하루에 여러 가지김치를 다 하니 힘든데요. 무김치, 파김치같이 양을 많이 만들지 않는 건 평소에 반찬 하듯이 하루에 한가씩 해 놓으면 김장을 몰아서 해서 힘들어할 일이 없습니다. 어른들 보시기에는 소꿉장난 같겠지만, 페이스 유지하면서 살림도 조금씩 하면 요령도 생기고 즐겁게 할 수 있습니다. 저도 다양한 종류의 무김치를 만들다 보니 무청이 매번 생기는데 그냥 버리기 아깝잖아요. 그래서 시래기 만들기 조금씩해서 말려서 저장해 놓으니 좋았습니다. 저도 시골살이 할 때는 대량으로 마당에서 무청.......
무청 시래기 말리기 말리는법 말린 무청 시래기 삶기 시래기 삶는법
안녕하세요 들꽃향기입니다. 지난 11월 초에 동치미를 담그면서 무청을 잘라서 시래기를 만들었어요. 싱싱한 걸 그냥 버리기엔 좀 아깝기도 하고 말려 놓으면 국이나 반찬을 만들 수 있거든요. 제가 직접 말리면 지저분한 것들을 손질해서 더 깨끗하게 말릴 수 있고요. 무청은 삶아서 말리는 방법이 있지만, 저는 삶는 과정 없이 말려요. 그게 더 쉽고 손이 덜 가더라고요. 말린 후에는 뜨거운 물을 부어서 불려주고, 삶는 과정을 거쳐야 해서 시간이 걸리지만 어렵지는 않아요. 설탕을 넣고 삶아주면 부드럽게 삶을 수 있고 무청 시래기 삶는 시간은 단축시킬 수 있어요. 무청 말리기 무청 시래기 말리기부터 무청시래기 삶는법 보여드릴게요. 말.......
