무청 시래기 말리기 말리는법 말린 무청 시래기 삶기 시래기 삶는법By 들꽃향기 건강 밥상 | 2023년 11월 23일 | 음식정보안녕하세요 들꽃향기입니다. 지난 11월 초에 동치미를 담그면서 무청을 잘라서 시래기를 만들었어요. 싱싱한 걸 그냥 버리기엔 좀 아깝기도 하고 말려 놓으면 국이나 반찬을 만들 수 있거든요. 제가 직접 말리면 지저분한 것들을 손질해서 더 깨끗하게 말릴 수 있고요. 무청은 삶아서 말리는 방법이 있지만, 저는 삶는 과정 없이 말려요. 그게 더 쉽고 손이 덜 가더라고요. 말린 후에는 뜨거운 물을 부어서 불려주고, 삶는 과정을 거쳐야 해서 시간이 걸리지만 어렵지는 않아요. 설탕을 넣고 삶아주면 부드럽게 삶을 수 있고 무청 시래기 삶는 시간은 단축시킬 수 있어요. 무청 말리기 무청 시래기 말리기부터 무청시래기 삶는법 보여드릴게요. 말.......무청말리기(2)시래기말리는법(1)말린시래기삶기(1)무청시래기삶기(6)무청시래기말리기(3)무청시래기삶는법(6)말린시래기삶는법(7)무청말리는법(1)시래기삶기(5)레시피(170)시래기삶는법(7)무청시래기(20)11월제철음식(2)제철나물 데친 미나리무침 만드는법 채소반찬 레시피 나물반찬종류 미나리요리By 깡이맘 | 2024년 3월 3일 | 제철나물, 미나리무침 만드는법! 봄의 문턱에서 뒤로 넘어져 겨울로 살짝 후진한 느낌입니다. 며칠동안 얼마나 추운지... 봄을 기다리는 마음이 쌩한 바람 속에 휘리릭 날아가버렸네요. 그래도 반가운 것은 나물반찬으로 향긋한 봄을 느낄 수 있는 미나리요리를 맛볼 수 있는것이었어요. 담백하게 먹을 수 있는 미나리무침 레시피로 김밥 재료로 활용해도 맛있는 반찬종류입니다. [미나리무침 만드는법] 1~2인분 기준 식초 1스푼 (세척용) 미나리 100g 국간장 1/3스푼 참치액 1/2스푼 다진마늘 1티스푼 깨소금 1스푼 참기름 1/2스푼 채소반찬 중에서도 나물무침은 재료가 비교적 간단한 편이에요. 국간장과 깨소금, 참기름을 기본으로 다진마늘은.......반찬요리(1)무침요리(3)나물반찬(122)미나리요리(54)미나리무침(43)채소반찬(39)반찬(420)반찬레시피(90)미나리무침만드는법(38)제철나물(7)레시피(170)데친미나리무침(13)미나리무침레시피(22)반찬종류(33)간장마늘쫑볶음 건새우 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑새우볶음 밥반찬 마늘쫑요리By 깡이맘 | 2024년 5월 6일 | 마늘쫑요리 간장마늘쫑볶음 마늘쫑새우볶음 건새우마늘쫑볶음 집반찬으로 든든하게 먹을 수 있는 마늘쫑볶음을 만들었어요. 사먹기만했던 밑반찬들을 하나씩 도전정신으로 만들어보는것도 성취감과 함께 일상의 행복이에요. [간장 마늘쫑볶음 레시피] 마늘쫑 300g 건새우 70g 통마늘 30g 꽃소금 1/2티스푼 (데침용) 식용유 2스푼 진간장 3스푼 설탕 1/3스푼 고춧가루 1/2스푼 물엿 2스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 1. 냉동실에 보관되어 있던 건새우는 기름 두르지 않는 빈 팬에 넣어 중약불에서 덖어줍니다. 눅눅했던 새우가 바삭해지고, 냉장고 특유의 냄새도 날릴 수 있어서 귀찮아도 꼭 이 단계를 거쳐주세요. 2. 통마늘은 편으로 썰어주고 마.......건새우(2)건새우마늘쫑볶음(17)마늘쫑새우볶음(12)간장마늘쫑볶음(19)마늘쫑볶음레시피(27)반찬(420)마늘쫑요리(41)마늘쫑(34)마늘쫑볶음(39)새우볶음(13)건새우볶음(13)밥반찬(52)레시피(170)말린 시래기나물볶음 무청 시래기볶음 시래기나물By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 22일 | 말린 시래기나물볶음 말린 시래기나물 만드는 법 무청 시래기볶음 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에는 무청 시래기가 있어서 식탁이 더 풍성해지는 것 같아요. 무청 시래기는 코다리조림에 넣어도 맛있고, 등뼈찜에 넣고 끓여 먹어도 맛이 좋은데요. 가장 흔하게 만들어 먹는 먹는 시래기 요리가 된장국과 나물무침이 아닐까 싶어요. 정월대보름 나물 종류로 빠지면 섭섭하니 저도 만들어 보았어요. 간단한 양념으로 재료 본연의 맛을 살리고, 마지막에 들깨가루를 추가해서 풍미를 더해주었어요. 만드는 방법도 어렵지 않으니 그대로 따라서 만들어 보셔도 좋을 것 같아요. * 재료 * 무청시래기 230g → 손질 후 200g, 대파 1큰술, .......무청시래기요리(11)무청시래기(20)무청시래기나물볶음(2)시래기나물볶음(8)시래기볶음(3)시래기나물(7)말린시래기요리(1)말린시래기나물볶음(3)시래기요리(22)