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말린 시래기 삶는법 부드럽게 무청 시래기 삶기 보관법
부드럽게 말린시래기삶는법 부드럽게 무청시래기 삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에는 무청을 자른 후 말려서 시래기나물 요리를 만들어 먹어요. 된장국을 끓여도 볶아 먹어도 맛있고, 코다리나 생선조림에 넣어도 맛있어요. 정월대보름이 되면 묵나물 요리로 정월대보름 나물로 만들어 먹어요. 저도 무청을 자른 후 말려 놓았어요. 워낙 무 아래쪽을 자르면 낱낱이 분리가 되지 않는데요. 저는 연한 것만 골라서 만드느라 무청 위쪽을 잘라서 만들었어요. 채반에 담아 거실에 놓아도 되고, 세탁소 옷걸이에 걸어 뒷베란다에 말려도 돼요. 그냥 두면 알아서 마르기 때문에 말리는 과정이 어렵지는 않아요. 부드럽게 무청 시래기 삶는법 말.......
무청 시래기 말리기 말리는법 말린 무청 시래기 삶기 시래기 삶는법
안녕하세요 들꽃향기입니다. 지난 11월 초에 동치미를 담그면서 무청을 잘라서 시래기를 만들었어요. 싱싱한 걸 그냥 버리기엔 좀 아깝기도 하고 말려 놓으면 국이나 반찬을 만들 수 있거든요. 제가 직접 말리면 지저분한 것들을 손질해서 더 깨끗하게 말릴 수 있고요. 무청은 삶아서 말리는 방법이 있지만, 저는 삶는 과정 없이 말려요. 그게 더 쉽고 손이 덜 가더라고요. 말린 후에는 뜨거운 물을 부어서 불려주고, 삶는 과정을 거쳐야 해서 시간이 걸리지만 어렵지는 않아요. 설탕을 넣고 삶아주면 부드럽게 삶을 수 있고 무청 시래기 삶는 시간은 단축시킬 수 있어요. 무청 말리기 무청 시래기 말리기부터 무청시래기 삶는법 보여드릴게요. 말.......
