식당창업

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[제20회 후쿠오카콘셉트립] 함박스테이크 메뉴 벤치마킹 하는 방법?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 8일|IT리뷰

#히키니쿠토코메 안녕하세요. 후쿠오카 벤치마킹 투어를 준비하고 있는 김영갑교수입니다. 함바그(함박스테이크)에 관심이 있는 수강생을 위해 저으 벤치마킹 노하우를 공유해 드립니다. 함바그 전문점 후쿠오카 '히키니쿠토 코메(挽肉と米,다진 고기와 쌀)' 저는 누군가 식당을 창업한다는 분이 있다면, 이 질문부터 합니다. "내가 다른 식당에 가지 않고 사장님의 식당에 가야 하는 이유를 설명해 주시기 바랍니다." 또는 "내가 다른 식당에 가지 않고 사장님의 함박스테이크를 먹으러 가야 할 이유를 말씀해 주세요." 벤치마킹 할 식당을 선택할 때 반드시 이런 질문으로 식당을 선별하시기 바랍니다. 우리 함.......

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[노승일 작가 온라인마케팅 스토리] 식당 창업 20개월만에 5개의 김밥전문점을 개점하고 승승장구하는 노하우

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 1일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #성과발표 #노승일작가성공스토리 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 노승일 작가의 특별한 식당 온라인마케팅 성공 스토리를 공유하여 드립니다. ----------------------------------------------------------------------- 온라인마케팅MBA 28기 안내(4월 30일 개강) https://blog.naver.com/webkim/223776696976 ----------------------------------------------------------------------- 노승일 작가의 온라인 마케팅 성공 스토리를 담은 영상입니다. 20개월 만에 5개의 김밥 전문점 '라밥'을 개점하고 승승장구하는 비결은 바로 '검색되지 않으면 존재하지 않는 것'이라는 통.......

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[3월 17일 월 오전 11시 상담 안내] 담은갈비, 신규 다이닝 매장 컨셉 기획

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 14일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정34기 #고깃집컨셉기획 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 담은갈비 대표님께서 신규로 창업하실 점포의 평면도를 보내주셨어요 도면 A 도면 B 저는 새롭게 만드실 식당의 컨셉이 궁금했어요. 기존의 담은갈비와 동일하게 만드실건가요? 박대표님께 식당 컨셉이 확정되지 않은 상태에서 평면도를 검토하는 것은 비효율적이라고 말씀드렸어요. 왜 컨셉 확정이 먼저여야 하는가? 1. 목표 설정이 우선되어야 함 식당 창업은 단순히 공간을 꾸미는 것이 아니라, 명확한 재무 목표를 설정하고 이를 달성할 전략을 구축하는 과정입니다. 목표 매출: 하루, 월별, 연간 목표 매출을 설정 목표 객단.......

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[상권분석 목적] 식당 창업자와 경영자가 상권분석과 입지분석을 해야 하는 이유

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 16일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #6주차수업 #상균분석목적 #입지분석목적 안녕하세요 ^^ 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 상권분석, 입지분석을 하는 목적 식당 창업자와 경영자가 상권분석과 입지분석을 하는 이유? 📌 식당 창업자와 경영자가 상권분석을 해야 하는 이유 🎯 상권분석의 핵심 목표: 매출과 이익을 평균보다 높이기 위한 전략적 접근 식당 창업자와 경영자가 상권분석을 하는 가장 중요한 목적은 단순한 생존이 아니라, 매출과 이익을 업계 평균보다 높이는 것이다. ✔ 수요(고객의 소비력)와 점포 수(경쟁 강도)에 의해 특정 상권의 평균 매출이 결정된다. ✔ 하지만, 모든 식당이 동일한 매출을 올리는 것은 아.......

상권분석(220)입지분석(10)식당창업(33)매출증대(19)경영전략(14)

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