고깃집컨셉기획

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[3월 17일 월 오전 11시 상담 안내] 담은갈비, 신규 다이닝 매장 컨셉 기획

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 14일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정34기 #고깃집컨셉기획 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 담은갈비 대표님께서 신규로 창업하실 점포의 평면도를 보내주셨어요 도면 A 도면 B 저는 새롭게 만드실 식당의 컨셉이 궁금했어요. 기존의 담은갈비와 동일하게 만드실건가요? 박대표님께 식당 컨셉이 확정되지 않은 상태에서 평면도를 검토하는 것은 비효율적이라고 말씀드렸어요. 왜 컨셉 확정이 먼저여야 하는가? 1. 목표 설정이 우선되어야 함 식당 창업은 단순히 공간을 꾸미는 것이 아니라, 명확한 재무 목표를 설정하고 이를 달성할 전략을 구축하는 과정입니다. 목표 매출: 하루, 월별, 연간 목표 매출을 설정 목표 객단.......

인공지능상권분석(83)고깃집컨셉기획(2)식당창업(33)평면도검토(1)재무목표설정(1)

[외식업 컨셉 기획] 포항숯불가든 오픈전 메뉴 품평회 다녀왔습니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 1일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정11기 #고깃집컨셉기획 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 권수봉 대표님이 직접 기획하신 포항숯불가든 메뉴 품평회에 다녀왔습니다 포항숯불가든 스토리 포항숯불가든, 소나무 향을 품은 고기의 진수 여러분을 초대합니다! 포스코 공장 건설로 인해 동천동에서 송도로 이주한 주민들의 이야기로 만든 특별한 고깃집, 포항숯불가든을 소개합니다. 포항숯불가든의 특별함 - 소나무 잎 훈연 : 송도솔밭의 신선한 소나무 잎을 이용해 고기를 훈연하여 고기의 풍미를 극대화합니다. 송도로 이주한 주민들은 솔잎을 이용한 훈연 방식으로 특별한 맛을 창조해냈습니다. - 자연의 향 : 솔잎의 향긋한 향이 가.......

외식업컨셉기획자과정11기(69)고깃집컨셉기획(2)

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