바베큐폭립소스
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등갈비구이 레시피 바베큐 폭립 양념 소스 만들기
RECIPE / 고기 요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 어렸을 적 가장 좋아했던 고기 요리 중 하나가 바베큐폭립이다. 아이들이 좋아하는 케찹 풍미에 적당한 단짠의 맛! 이 양념이 어찌나 맛있던지! 뼈를 들고 뜯다 보면, 손가락에 양념이 가득 묻고는 했다. 근데 손에 묻은 양념마저 아깝다면서 쪽쪽 빨아먹었다. 어른이 된 지금도 폭립은 맛있다. 초등학생 입맛에 딱 맞는 요리라 해도, 이는 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛이다. 그러니 주말메뉴로도 좋지만, 홈파티 메뉴로도 인기이다. 얼마 전 냉동실 정리를 하면서 먼저 먹어야 하는 고기들을 따로 칸에 넣어두었다. 오래된 고기라 양념이 강하게 들어가는 바베큐폭립이 딱이라는 생각.......
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크리스마스 요리 돼지 등갈비구이 돼지 등갈비 폭립만들기 등갈비 바베큐 폭립 만들기 돼지 등갈비 폭립 소스 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 돼지 등갈비 요리를 좋아해서 평소에도 즐겨 먹는 편이에요. 크리스마스를 앞두고 크리스마스 요리로 폭립을 준비했어요. 등갈비가 분리되지 않고 통으로 되어 있는 걸로 만들어도 되지만, 개인적으로 그렇게 되어 있는 것보다 하나씩 떨어져 있는 게 양념 맛이 쏙쏙 배어서 저는 더 맛있더라고요. 통으로 되어 있는 건 약간 납작한 스타일로 되어 있어서 살이 별로 없는 경우가 더 많더라고요. 자르지 않고 통으로 되어 있는 건 비주얼 측면에서는 더 좋지만 저희 집은 맛을 선택해서 일.......
