Posts
7 posts
말린 호박나물볶음 호박고지나물
말린호박나물볶음 말린 호박고지나물 볶음 안녕하세요 들꽃향기입니다. 평소에도 저희 집은 애호박을 좋아해서 즐겨 먹고 있어요. 정월대보름에는 보름나물로 건호박나물볶음을 만들어 먹는데 말린 거라 그냥 호박볶음과는 맛이 달라요. 요게 훨씬 더 맛있습니다. 국간장과 들기름을 간을 하면 가장 맛있고, 국간장으로만 간을 하면 색이 진하게 되어서 이번에는 국간장과 참치액을 함께 넣고 만들었는데 국간장으로만 간을 한 게 더 맛있더라고요. 마지막에 들깨가루를 넣어주면 고소한 풍미가 더해지는데요. 비포 애프터가 많이 다르니 꼭 넣어서 만들면 풍미가 찐~~! 호박고지는 두께에 따라 불리는 시간이 다르니, 손으로 만져 보았을 때 딱.......
호박고지나물 말린호박나물볶음 건호박나물볶음
호박고지나물 만드는법 말린호박나물볶음 건호박나물볶음 만드는법 쫄깃한 식감이 좋으면서 구수한 맛도 좋은 건 나물 종류 좋아하시나요? 오늘은 호박고지나물을 만들어봤어요. 어쩜 호박고지나물을 불렸더니 딱 4배가 되어서는 양이 풍성해져 이런 밑반찬이면 언제나 옳아 그런 느낌이 들지 뭐예요. 양도 양이지만 맛도 참 구수해서 말린 호박나물볶음을 만들어 놓으면 울 딸램이 그렇게 좋아할 수가 없어요. 저는 취나물 종류가 좋던데 딸램은 유난히 호박고지나물을 좋아하네요. 건호박나물은 물에 2시간 정도 충분히 불려서 물기 꼭 짠 후 국간장과 참치액을 넣어 버무린 후 팬에 기름 둘러서 맛있게 볶아보았어요. 말린 호박나물볶음 손질.......
건 가지볶음 말린 가지나물 볶음 건호박 나물볶음 정월대보름 묵나물 요리
말린 가지볶음 정월대보름 나물 말린 가지나물 볶음 묵나물 건가지볶음 건호박나물 건호박볶음 겨울 밑반찬으로 좋은 마른 나물은 종류가 다양해서 보관해놓고 먹기좋아요. 바싹 말라있는 상태여서 불리기와 삶는 과정을 거치면 들기름에 달달 볶아 먹으면 그야말로 든든한 집반찬이에요. 봄이 오면 산나물이 많이 나오기때문에 따뜻해지기전에 먹으면 좋겠죠? 말린 가지나물 볶음과 건호박 나물볶음 두 가지로 준비했는데 재료의 딱딱한 정도에 따라 삶는 시간만 살짝 다르게 준비할거에요. 묵나물 뜻은 묵혀 두었다가 먹는 나물로 묵은나물이라고도 표현합니다. 정월대보름 나물로 오곡밥과 함께 먹는데 봄부터 가을까지 각종 나물을 채취해서.......
보름나물 종류 호박고지 나물 건호박 볶음 가정식반찬 말린 호박나물볶음
보름나물 종류 호박고지나물 가정식반찬 말린 호박나물 볶음 건호박나물 건호박볶음 가을에 수확한 호박을 말린것을 "호박고지"라고 하는데 애호박을 얇게 썰어 말린 반찬거리에요. 보통 정월 대보름에 건나물을 먹기도 하는데 저는 요즘 요 맛에 푹 빠져있어요. 호박고지 외에도 고구마순, 박고지 등 영양분이 풍부한 묵나물은 겨울 준비를 위해 햇빛에 말란 나물로 겨누내 먹는 영양 반찬이에요. 봄철 햇나물이 나오기전에 산나물이나 각종 채소들을 말려서 먹게 되면 냉장, 냉동 기술이 없던 시절에 식재료 보관법의 하나로 맛은 덜하지만, 건강식 가정식 반찬으로는 최고에요. 보름나물 종류인 각종 건나물은 조리법이 비슷하지만.......
![[굿즈] 웹툰 『악역의 엔딩은 죽음뿐』 트럼프 카드 : 아는 장면이라도 플레잉 카드로 수집하는 이 맛](https://img.zoomtrend.com/2026/06/05/1780650880-SE-1c22cf84-12af-4fb2-95c5-c6354bd47dfd.jpg)
