명절음식
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냉동 동태전 만들기 맛있게 만드는 법 레시피
냉동 동태전 만들기 동태전 만드는 법 동태전만들기 명절 하면 빠질 수 없는 전종류 중 하나가 바로 동태전 레시피 입니다. 오늘은 비린 맛을 잡으면서도 적당히 간이 되어 맛있게 만드는 방법과 해동하는 과정도 알려드릴 테니까요 다가오는 명절 유용하게 활용해 보셨으면 좋겠습니다 달걀물만 묻혀서 부쳐내도 좋지만 전 가운데 쑥갓이나 홍고추 한 조각씩 올려주면 좀 더 이쁘게 완성할 수 있겠지요? 저는 홍고추를 잘라서 한 조각씩 올려보았습니다. 동태전 맛있게 부쳤지요? 역시 겉은 타지 않게 속은 잘 익히는 게 관건! 중약불을 오가면서 은근하게 지져내듯 부쳐야지 이렇게 속살이 하얗게 익으면서 도톰하고 탱글 한 식감을 유지할 수.......
냉동 새우전 만들기 노바시새우전 레시피
냉동 새우전 만들기 노바시새우전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 해산물을 좋아해요. 새우요리는 뭐든 맛있어서 냉동실에는 항상 상비되어 있는데요. 명절이라 노바시 새우전을 만들었어요. 노바시 새우는 손질이 된 상태로 나와서 따로 손질할 부분이 없어 해동 후에 그대로 사용하면 되어 전이나 튀김을 하기에 좋아요. 냉동된 상태로 포장이 되어 있어서 미리 구입해서 냉동실에 넣어두었다가 필요할 때 사용하기에 좋아요. 냉동된 거라 하루 전날 미리 냉장실로 옮겨서 해동하면 가장 좋고, 시간이 되지 않는다면 비닐팩에 들어 있는 상태로 개봉을 하지 말고 찬물에 담가서 해동하면 돼요. 새우에는 간이 되어 있는 경우가 많.......
무나물볶음 레시피 제사 나물 무우나물 만들기
무나물볶음 레시피 제사 나물 무우나물 만들기 좋은 아침입니다. 오랜만에 1박 2일 짧은 시골살이를 다녀와서 시골집 냉장고를 한바탕 비우고 정리하고 왔는데요. 설 명절 앞두고 이번 주에 해야 할 일은 냉장고도 비우고 있는 식재료부터 챙겨 먹는 건데요. 시골집은 한동안 비워질 거라 냉동실 털어서 버릴 거 버리고 먹을 수 있는 것들은 도시집으로 가져와서 다시 냉장고가 채워져서 열심히 반찬 만들어서 나눔 해야겠습니다. 오늘 아침에는 가져온 무로 무나물볶음 만들었습니다. 저장무가 달큰하니 맛있을 때라 무나물 만들어 먹으면 맛있는데요. 레시피 간단한데 노하우만 조금 참고하면 깔끔하게 부러지지 않고 잘 익힐 수 있습니다. 무.......
설 명절음식 제사나물 하얀 콩나물무침 만드는법
설 명절음식 하면 생각나는 종류가 차례나 제사 지내는 걸 떠나 나물을 꼽는 분들이 많으실 거예요. 한국인의 밥상에 평소에도 자주 올라오는 반찬이지만 명절나물은 마늘이나 파 등을 넣지 않고 만드는 경우가 많은데요. 강하고 자극적인 맛보다는 재료의 맛을 잘 살린 조금은 특별한 음식으로 먹게 되어 그런 듯합니다. 차례나 제사나물로 콩나물도 많이 올리실 텐데요. 마늘, 파 등 오신채를 넣지 않고 최소한의 양념으로 맛을 낸 하얀 콩나물무침 만드는법 소개합니다. 평소 만드는 것과 비슷한데 양념만 조절하면 되는 간단한 레시피입니다. [ 주요 조리과정 ] - 재료 준비 - 비린내 없이 아삭하게 데치기 - 고소하게 무치기 - 담기 재료 콩.......
