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고등어무조림 레시피 칼칼한 고등어조림 만들기
고등어무조림 레시피 고등어조림 만들기 요즘처럼 바람이 차가워지는 계절에는 유독 따끈한 밥 한 그릇에 짭조름한 반찬이 생각날 때가 많아요. 밖에서 사 먹는 음식도 편하긴 하지만, 요즘은 오히려 집에서 직접 조리해서 밥상을 차리는 시간이 하루 중 가장 안정되고 편안한 순간이 되어버렸어요. 바쁜 하루를 마치고 돌아와 조용히 불 앞에 서 있으면, 김이 모락모락 올라오는 냄비 속에서 하루의 피로가 조금씩 녹아내리는 느낌이 들거든요. 오늘은 냉장고 속 재료를 꺼내보니 마침 무 한 토막과 손질해 둔 고등어 두 마리가 눈에 들어왔어요. 그걸 보는 순간 자연스럽게 “그래, 오늘은 고등어무조림이다” 하는 생각이 들었죠. 이 요리는 재.......
청국장맛있게끓이는법 신김치 청국장찌개 레시피
청국장맛있게끓이는법 신김치 청국장찌개 레시피 주말에 오랜만에 본가에 다녀왔어요. 요즘 날씨가 제법 쌀쌀해지다 보니 따뜻한 국물 음식이 자꾸 생각나더라고요. 오랜만에 가족이랑 둘러앉아 식탁에 앉으니 괜히 마음이 포근했어요. 요즘 날씨가 제법 쌀쌀해지면서 하루의 끝에 따뜻한 찌개가 자꾸 생각나요. 이번 주말에는 오랜만에 집에서 여유롭게 시간을 보내며 평소보다 조금 정성스럽게 저녁을 준비했어요. 밖에서 식사하는 일도 많고 바쁜 일정 속에서 대충 끼니를 때우는 날이 많았는데, 이번엔 제대로 된 집밥을 만들어 먹고 싶더라고요. 본가 집 냉장고를 열어보니 며칠 전부터 묵혀둔 신김치가 눈에 들어왔고, 그 옆에는 먹고 남은.......
15년 전 맛 그대로 숭의동 백반전문점 태양식당 내돈내산 집밥추천
백반기행도 아니고...요즘 백반에 꽂혀서 백반을 찾아 헤매는 하이애나들. 전 직장 부근 백반 맛집인데, 벌써 15년도 더 지나서 과연 아직 있을까 하는 마음으로 인터넷을 뒤졌다. 그래, 숭의로타리 현대유비스병원 맞은편이있다. 태양식당이라고 지도에 있더라. 평일에 웨이팅이 길었던 기억이 있어 토요일 늦은 점심 먹으러 gogo!! 식당 옆에 6~7대 정도 주차 가능한 주차장이 있는데, 벌써 만차. 헐~~ 다행히 한자리 비어서 호다닥 주차하고 식당으로 들어간다. 성질 급한 성질갑님 사진 찍는 사이 성질대로 입장~~ㅋㅋㅋㅋ 고만고만하던 건물들만 기억나는데, 식당 바로 옆 고층아파트가~~ 오~~ 격세지감이 느껴지는구먼.하하 대문 들어가자.......
햇살마미네 집밥 이야기 홈브런치 메뉴 만들기 관자파스타 시저샐러드
햇살마미네 집밥 이야기 홈브런치 메뉴 만들기 관자파스타 시저샐러드 오랜만에 올리는 햇살마미네 집밥 이야기예요. 이날은 홈브런치 메뉴 만들기로 차렸더랬죠. 관자파스타, 시저샐러드, 커리부어스트, 딸기, 오이피클, 식전 빵 이날의 메인이었던 관자 파스타입니다. 맛간장을 베이스로 간을 해서, 살짝 동양적인 맛이 나요. 거기에 큼직한 키조개 관자를 구워 같이 곁들이고, 고수를 듬뿍 올려 완성했습니다. 얼마나 맛있게 먹었던지~~~ 관자의 고급스러운 재료도 중요했지만, 파스타에 고수 듬뿍 올린 게 신의 한 수였어요. 커리부어스트는 후랑크소시지에 케첩과 커리가루를 넣어 만들어요. 저는 독일에서 온 소스로 만들었는데, 베를린에.......
