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599 posts![[생계형 요리] 땅콩조림 (스포: 간조절 실패)](https://img.zoomtrend.com/2023/12/23/e54d0363-1267-5b0e-80d0-5ef2000c31d7.jpg)
[생계형 요리] 땅콩조림 (스포: 간조절 실패)
땅꽁조림 엄니가 손수 농사지으신 땅콩을 주셔서 당차게 #땅콩반찬 을 해보기로 함 ㅋㅋㅋ 재료 땅콩 약 600g, 굵은소금 1큰술, 물2컵반, 다시마, 진간장 7큰술, 프락토올리고당 4.5큰술, 맛술 5큰술, 설탕 4.5큰술, 올리브오일 2.5큰술, 통깨 엄니표 #땅콩 1. 땅콩삶기 이미 깨끗하게 씻어서 말려주신 거라 세척없이 바로~ 땅콩이 잠길만큼의 물과 소금 1큰술 넣고 10분간 끓이기 채에 받쳐 물빼기 2. 양념 물뺀 땅콩과 물 2컵반 & 다시마, 진간장 7큰술, 맛술 5큰술, 설탕 4.5큰술, 올리브오일 2.5큰술 투하하여 강불에서 끓이다가 끓어오르고 조금 지난 후 다시마 건져내기 이후 중약불에서 졸이기 3. 자작하게 물이 졸았을 때 프락토올리.......
사교육 걱정없는 세상을 만들고 싶다
행복자가발전소의 2023년 10월 24일 화요일의 이야기입니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 칼럼 마무리 해야지!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어제까지 마무리해야 하는데, 못해서 그런지 잠을 설쳐서 4시에 일어나버렸네요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 칼럼을 쓰고 리예가 어제 학교에서 빌려온 책을 봅니다. 아~ 한천가루를 이런 데 쓰는 거구나! 리예가 이런 디저트에 관심이 많은데, 도서관에서 이 책을 빌려와서는 만들고 싶은 걸 고르고 재료를 사달라고 하더라구요. 어쩌면 훌륭한 쉐프가 될지도 모르겠어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엄마 동그라미빵 주세요! 이야!!! 엄마한테 빵 얻었네?! ㅎ.......
양배추계란전 달걀 양배추전 양배추 요리
#양배추계란전 #양배추계란 #달걀양배추전 #양배추전 #양배추요리 #집밥 #반찬 #양배추반찬 양배추는 워낙 몸에 좋은 걸로 알려져 있어서 장보면 떨어뜨리지 않고 꼭 한 통씩 사다가 쟁여둬요. 물론 한통을 다 먹는게 쉬운 건 아니라 이런저런 레시피로 일부러 만들곤 하는데요. 이번 레시피는 반찬으로도 활용하기 좋은 양배추계란전이에요. 양배추전이라고 하면 오꼬노미야끼 스타일이 가장 많긴 하죠. 양배추에 계란을 올려서 부친 양배추계란전도 스타일이 여러가지가 있어요. 가루류도 조금 넣고 계란을 한꺼번에 섞어서 부침개처럼 부치는 방법도 있고, 이렇게 조금 예쁜 모양으로 만들수도 있어요. 이대로 밥 위에 올리면 덮밥처럼 먹을수.......
![[생계형 요리] 청경채나물된장무침](https://img.zoomtrend.com/2023/12/07/a0d02aa8-fdf6-58dd-b51e-e71044a2ff1b.jpg)
[생계형 요리] 청경채나물된장무침
밀페유나베 해먹고 청경채가 꽤 남아서 뭘해먹을까 검색하도 괜찮은 반찬 발견! 해보자~~ #청경채나물된장무침 재료 청경채, 된장 1큰술, 소금 조금, 파, 청양고추, 간마늘, 참기름 1큰술, 고추가루조금, 간깨 1. 청경채 깨끗이 씻어서 소금물에 30초 데친 후 찬물 샤워 채반에 받쳐 물기 빼주기 2. 파 & 고추 송송 3. 간마늘, 된장 1큰술, 참기름 1큰술, 고추가루조금 넣고 조물 조물 된장 뭉치지 않게 고루고루 펴주기 4. 마지막에 깨 송송 완성!! 아삭하니 수분기 가득한 청경채에 구수한 된장맛이 살짝~ 이거 괜찮구먼~!!
