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무생채 만드는 법 초간단 레시피, 아삭하게 무생채 절이기
지난주 신세계에 갔다가.. 저녁밥 하기가 살짝 귀찮아지면서 지하 슈퍼에 들러 족발을 포장해서 집으로 왔어요. 저는요 새우젓에 쌈장 등은 빼고 족발만 포장을 해온답니다. 그날 저녁 냉동실에 육젓이랑 집 된장으로 만든 쌈장과 마늘 고추 송송 썰고, 매콤 아삭하게 무생채 무침 해서 아주 잘 먹었구요~ 족발이랑 함께 먹을 생각에 후다닥 무생채 절이기 한 뒤 고춧가루 양념장에 버무려 만들었어지만, 먹고 남은 건 다음날까지 밑반찬으로도 아주 좋았답니다. 그리고 무생채 가요~ 입맛 없는 날에 밥이랑 고추장 참기름 넣어 비벼 먹으면.. 정말 최고라능^^ 무생채 무침은 국민반찬이라 할 만큼 누구나 언제 먹어도 맛있어요. 초간단 레시피로.......
춘천 닭갈비 만들기 닭다리살로 만든 닭갈비 레시피
새해 연휴 동안 집에서 뭔가 좀 근사하면서 냉장고와 냉동실 안에 있는 재료들로 간편하게 만들 수 있으면서 술 한 잔 가볍게 하면서 맛있게 식사를 할 수 있는 음식이 뭐가 있을까 하다가.. 춘천 닭갈비 만들기를 했답니다. 가라아게에 맥주 한잔하려고 손질해서 냉동실에 넣어둔 닭다리살이 있었기에, 정말 굿 선택이었다능ㅎㅎ 매콤하게 채소랑 볶고 거기에 달달한 고구마까지 넣어 볶았더니 정말 집에서 편하게 술 한 잔 가볍게 마시면서 외식을 했었네요^^ 저는 가라아게나 닭구이 등등 닭갈비 레시피를 할 때는 정육 된 닭다리살을 구입해서 닭 껍질을 벗겨 사용을 하고 있어요. 퍽퍽한 닭가슴살보다는 닭다리살은 쫀득하니 부드럽게 맛있.......
![[생계형 요리] 반숙계란장](https://img.zoomtrend.com/2024/01/04/743c556c-3b13-53ba-a4b1-ca235cbd50dd.jpg)
[생계형 요리] 반숙계란장
#반숙계란장 얼마전 노랭이 반숙계란장을 해왔는데 맛있어서 나도 오랜만에 해봄 몇년전에 #감동란 이 엄청 유행했을 때 해먹어보고 잊고 살았는데 다시 먹어보니 맛나 ㅎㅎ 재료 계란 7개, 다시마 1장, 진간장 150ml, 참치액2큰술 다진마늘1큰술, 설탕1큰술, 양파, 고추, 굵은소금, 식초 1. 계란을 씻어서 식초물에 담궈 실온에 20분 식초물에 안담구고 그냥 실온에만 둬도 되는데 두는김에 살균도 겸사겸사 2. 소금 넣고 물끓이기 물이 끓으면 계란을 넣고 7분간 삶기 아씨... 하나 터졌구만... 아 몰라~~~~ 3. 물 300ml에 다시마 담궈 물내기 4. 양파, 대파, 고추 쫑쫑 5. 계란 다 삶아지면 찬물에 헹궈서 껍질까기 터진계란 자태 ㅎㅎㅎㅎ 6........
으깬 감자샐러드로 계란 감자 샌드위치 만들기
새해 연휴 함박눈이 펑펑 내린 날 점심으로 으깬 감자샐러드로 계란 감자 샌드위치 만들기를 했답니당~ 으깬 감자 샐러드 만들기는 가볍게 한 끼 식사나 간식으로 든든하면서 부드럽고 촉촉하게 맛있고, 집에서도 이쁜 접시에 스타일 있게 담은 뒤 음료나 차 한 잔 곁들여 연출하면은 카페처럼 분위기까지 짜~짠할 수 있어 좋아요. 그리고 꽃 피는 봄이 오면은 소풍 도시락으로도 넘 최고 져^^ 쉽고 간편하게 만들 수 있으면서.. 냉장고 안에 자투리 채소들을 넣어 주고 없는 재료는 생략하면 된답니당. 부드러운 식빵으로 만들었는데 모닝빵이나 치아바타 등등 뭐든 좋구요. 계란 감자 샌드위치는 계란은 삶고 감자도 푹 삶아 으깨준 뒤 당근과.......
