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건새우 호박조림 레시피 둥근호박요리 새우젓 호박볶음 만들기
건새우 호박조림 레시피 새우젓 호박볶음 만들기 둥근호박 요리 저의 황금연휴는 시골살이 하며 지내고 있습니다. 다음 주부터는 쌈밥 배달 전문점 [한쌈한쌈] 2호점 오픈을 앞두고 있어서 한동안 바빠서 시골살이를 못 올 것 같은데요. 그래서, 이번 연휴가 마음과 머리를 정리하는 시간입니다. 사업가는 아니지만 음식 장사 메뉴 개발하는거 좋아해서 재미있는 작업입니다. 시골살이 왔더니 신랑이 텃밭에서 딴 채소들을 정리해서 냉장고에 넣어두었는데요. 예쁘게도 둥근호박은 씨를 다 파내고 조각으로 썰어서 넣어두어서 바로 요리할 수 있었는데요. 다음에는 속이 무르니 그냥 냉장고에 넣어두라고 했습니다. 호박조림 레시피 이번에는 새.......
복숭아 그릭모모 만들기 그릭요거트 요리
@ 복숭아 그릭모모 만들기 그릭요거트 요리 그릭복숭아 © 글, 사진 / 윤스 복숭아 철이 되면 한 번씩 만들어 먹게 되는 그릭모모! 여름 디저트로 만들면 보기도 좋고 맛도 좋고 뭔가 특별한 기분도 들고요. 복숭아와 그릭요거트의 조합이 잘 어울리는데 거기에 그래놀라까지 더해지니 정말 맛없을 수 없는 조합! 여름 대표 과일 복숭아로 맛있는 그릭모모만들기 해보아요! 아침마다 챙겨 먹는 그릭요거트 요즘은 메이커를 이용해서 직접 꾸덕꾸덕하게 만들어 먹고 있는데요. 집에서 만들어 먹기 편하도록 플레인요거트도 잘 나오더라고요. 말랑하게 잘 익은 복숭아를 선택하고요. 씨를 파내어준 후 씨가 있던 부분을 조금더 파내어준 후 그 속에.......
나물반찬 고추잎 나물 무침 고춧잎 나물 요리 고추나물 염증에좋은음식
염증에좋은음식 고춧잎무침 나물반찬 고춧잎요리 고추나물 고추잎무침 고추잎요리 고춧잎나물 무침 고추잎나물무침 아직 여름이 가시지 않았는데 가을 반찬이 나왔네요. 가을은 모든 채소와 과일의 결과물인만큼 먹거리도 풍성해집니다. 봄철에는 입맛 돋우는 쌉싸름한 나물반찬이 대세라면, 가을에는 햇빛을 많이 받고 자라나서 영양이 풍부한 나물요리가 특징이에요. 고추잎은 비타민A·비타민C·식이섬유, 칼슘, 칼륨 등이 풍부한 식재료인데요. 고춧잎의 비타민A는 풋고추의 700배, 비타민C는 사과의 50배 정도라고 합니다. 700배라니! 진짜 놀랍네요! 면역력을 키워주는 비타민A, 비타민C가 풍부하다보니 염증에 좋은 음식으로 알려져 있어요.......
가지덮밥 레시피 돼지고기 가지볶음 만들기 가지요리
가지덮밥 레시피 돼지고기 가지볶음 만들기 가지요리 연휴 동안 케이터링 예약도 없고 해서 오랜만에 시골살이 와 있습니다. 연휴라고 어딘가 가야 할 것 같아서 짐 싸서 나섰다가, 예약 없이 숙소도 그렇고 관광지에서 백숙 한 마리 사 먹고 불가마 가서 찜질 좀 하고 다시 시골집으로 왔는데요. 황금연휴라 그런지 여기저기 관광객들이 많습니다. 어제 시골살이 오면서 냉장고 정리해서 있는 재료로 스텝들 점심 준비해 줬는데요. 요리가 일이면서도 집에서든 작업실에서든 요리하는 거 좋아해서 끝없이 뭔가 만들어 내는 게 신기하다고들 하는데요. 좋아하는 일이 일인데도 지겹지 않으니 이것도 복이지 싶습니다. 냉장고에 남은 가지로 가지.......
