오너셰프

포스트: 11

Posts

11 posts

[30평 식당에서 월 3억 매출을 달성한 뱅뱅막국수] 오너셰프이면서 경영과 마케팅까지 완벽 마스터한 소상공인의 롤모델

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 19일|IT리뷰

안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정, 외식업 컨셉 기획자 과정, 온라인마케팅MBA 지도교수 김영갑교수입니다. 오늘은 30평 식당의 기적을 만든 뱅뱅막국수 황승준 대표님의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 30평 식당에서 월 3억 매출을 달성한 뱅뱅막국수 오너셰프이면서 경영과 마케팅까지 완벽 마스터한 소상공인의 롤모델 최고의 인시매출액을 달성해 준 직원들을 위해 연봉 1억 프로젝트를 선언한 내용은 대한민국 외식업계에 새로운 바람을 일으킬거라 믿습니다. 30분의 영상 이 안에 뱅뱅막국수의 모든 성공요인이 들어 있습니다. 인공지능 상권분석 전문가 과정 34기 과정 안내 https://blog.naver.com/webkim/223776748700 .......

뱅뱅막국수(12)30평 식당(1)월 3억 매출(1)오너셰프(11)경영 마케팅(1)

[오너셰프 브랜딩, 이렇게 합니다] 실천형 하루 To-Do List

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 17일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정34기 #오너셰프브랜딩 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 오너셰프 브랜딩, 이렇게 합니다 실천형 하루 To-Do List 오전 6:00~8:00 — 브랜드 점검 시간 • 오늘 제공할 시그니처 메뉴직접 점검 (비주얼 + 맛) • “나를 설명하는 한마디”를 다시 떠올리고 다짐 ex. “요리는 나의 정체성이자 언어다” • 오늘 인스타그램/블로그에 쓸 콘텐츠 소재 1가지 기록 (메뉴 비하인드, 손님 반응, 셰프 철학 등) 오전 8:00~오픈 전 — 현장 브랜딩 점검 • 오늘 셰프 유니폼 상태 점검 (청결/정돈된 이미지) • 매장 내 셰프 소개물이 잘 보이는지 체크 (포스터/메뉴판/미니카드) • 주.......

오너셰프(11)브랜딩(136)하루계획(1)시그니처메뉴(14)콘텐츠기록(1)

[식당 경영자를 위한 멘토링] 숙성참치 전문가 우제홍 오너셰프 브랜딩 프로젝트

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 3일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #개인상담 #브랜드리뉴얼멘토링 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 그동안 브랜드 리뉴얼을 위해 많은 시간을 투자하고 노력한 우제홍참치의 우제홍 오너셰프와 강남에 위치한 공유오피스에서 장시간의 상담을 진행하였습니다. 식당 경영자를 위한 멘토링의 주제 숙성참치 전문가 우제홍 오너셰프 브랜딩 프로젝트 ■ 개요 “정밀한 시간과 온도의 균형, 숙성이라는 예술을 요리하다” – 숙성참치 전문가 우제홍 셰프의 브랜드를 구축하는 전략 우제홍 셰프는 숙성참치라는 매우 전문적인 영역에서 깊은 내공과 기술을 가진 오너셰프입니다. 단순한 요리가 아니라, 시간, 온도, 질감, 감칠맛의 과학과.......

식당 경영(47)브랜드 리뉴얼(33)숙성참치(1)멘토링(89)오너셰프(11)

Back to Tags View All Tags