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김치볶음 레시피 볶음김치 만드는법
김치볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 입맛 살아나는 맛있는 김치 반찬 추억이 새록새록 살아나는 도시락 반찬의 정석 볶음김치 만드는법 도시락 반찬의 정식 김치볶음 레시피 그때는 소중한 줄 몰랐다. 나는 도시락 세대이면서 야간자율학습 세대이다. 고등학생이 되면서 도시락은 2개씩 싸 들고 갔다. 학창 시절에는 도시락을 좋아하지 않았다. 무겁기도 하고 엄마표 반찬은 늘 변화가 없다고 생각을 했기 때문이다. 매일 비슷한 반찬들. 나는 햄과 소시지로 가득 채웠으면 하는데 엄마는 가공육보다는 건강한 반찬들로 채웠다. 그때는 이 도시락을 그리워하는 순간이 올 것이라고는 생각도 못 했다. 지금은 가끔 엄마표 도시락이 생각.......
깻잎순볶음 깻잎순나물 볶음 깻잎 요리 추천
깻잎순볶음 깻잎순나물 볶음 안녕하세요 들꽃향기입니다. 깻잎은 향이 좋은 식재료로 깻잎순 요리로 깻잎볶음을 만들어 놓으면 반찬으로 먹기에 좋아요. 손으로 뒤적여보아서 갈색으로 변한 건 변질된 거니 그런 부분을 하나씩 골라서 손질해 주세요. 대가 굵은 부분을 손질하면 더 부드럽게 완성할 수 있어요. 깻잎은 장아찌, 김치, 찜을 만들어 먹고, 다양한 요리에 부재료로 활용하기에 좋은데요. 깻잎나물볶음을 밥상에 올리면 여름 반찬으로 드시기에 좋으니 밥상에 올려보셔도 좋을 것 같아요. 맛있는 깻잎요리 추천해요. * 재료 * 깻잎순 손질 후 130g, 국간장 1큰술, 진간장 0.5큰술, 들기름 2큰술, 다진 마늘 0.4큰술 대파 1큰술, 깨소.......
양파장아찌만들기 소스 고추 양파장아찌 레시피
양파장아찌만들기 소스 고추 양파장아찌 레시피 집에서 떨어지지 않고 항상 쟁여두는 식재료 중에 양파가 있죠~ 다양한 요리에 활용되기에 양파없이 만드는 요리가 있을까 싶을 정도인데요. 오늘은 오랜만에 아삭아삭하면서도 새콤달콤한 간장소스 곁들인 반찬으로 그만인 장아찌 조금 만들었어요. 우리집은 한번에 많이 만들어두면 양파의 식감이 점점 떨어져서인지 만들자마자 맛보는것을 좋아하다보니 많이 만들기보다는 그때마다 조금씩 만들어서 식감도 맛도 후레쉬할때 맛보는것을 좋아해서 이번에도 조금만 만들어봅니다. 저녁에 카레 만들건데 김치 대신으로 함께 맛봐도 굿! 재료 * 계량 = 주방저울 양파 대략 400g (손질 후) 청양.......
가지무침 레시피 가지나물무침 가지요리
@ 가지무침 레시피 가지나물 레시피 가지나물무침 가지요리 © 글, 사진 / 윤스 어릴 때는 물컹한 식감이 별로다 해서 잘 먹지 않던 메뉴 중 하나가 가지무침인데요. 요즘에는 먹고 싶어 만드는 반찬 중 하나가 되었어요. 먹기 좋게 잘라 찐 후 물기 짜서 꼬들꼬들하게 무쳐주면 입맛 살리는 나물 레시피가 되거든요. 여름에 꼭 챙겨 먹어야 하는 필수 반찬 중 하나 가지나물 만들어 보았어요. 가지는 먹기 좋게 잘라주는데요. 큼직하게 잘라 찐 후 식혀 젓가락으로 찢어주기도 하지만 좀 더 편하게 웨지 모양으로 썰어서 전자레인지 전용 용기에 담아 3분 정도 익혀 물기 제거해 주고 갖은양념에 조물조물 무쳐 가지 나물무침 만들어 주면 젓가락.......
