반찬 요리
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브로콜리 데치기 데친 브로콜리 요리 무침
데친 브로콜리무침 안녕하세요 들꽃향기입니다. 브로콜리는 타임지에서 선정한 10대 식품 중에 하나로 건강에 좋은 식재료에요. 영양이 풍부해서 간단하게 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있고, 데친 브로콜리 요리로 소스를 넣어 무침을 만들면 반찬으로 드시기에 좋아요. 브로콜리 100g당 약 90mg 정도의 비타민 C를 함유하고 있어 감기 예방과 면역력 향상에도 도움이 돼요. 식이섬유가 풍부해서 장 건강에도 도움이 된다고 하니 건강을 위한 반찬으로 만들어 드심 좋을 것 같아요. * 재료 * 손질 브로콜리 120g 진간장 0.8~1큰술, 설탕 0.25큰술, 마요네즈 2큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 세척용 식초 약간 * 브로콜리 데치기 물 800ml, 굵은소.......
간장 가지볶음 레시피 백종원 가지볶음 만들기
간장 가지볶음 레시피 백종원 가지볶음 만들기 간단한 반찬으로 가지볶음 만들었어요 가지는 뭘 해도 맛있지만 맨 프라이팬에 촉촉하게 볶아서 간장 양념장 붓고 가지볶음 만들면 그냥 밥도둑이에요 파 기름에 달달 볶아도 맛있지만 오늘은 파 기름 없이 양념장 넣어 볶았어요 백종원 가지볶음 레시피 양념장 참고했는데요 구워서 그냥 무쳐서 먹어도 맛있는 양념이랍니다 부드러운 식감이 싫을 땐 소금에 살짝 절여서 전자레인지에 돌려 물기를 짜내 무쳐서 요리해도 좋아요 전자레인지 가지무침 레시피는 아래 포스팅을 참고 하세요 오늘은 팬에 구워서 그대로 볶아서 완성했어요 적당히 부드럽고 촉촉해서 술술 넘어가는 맛이었답니다 그럼 간.......
건새우 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑 요리 새우볶음
건새우 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑 요리 마늘쫑새우볶음 마트에 드디어 국내산 마늘쫑이 나왔습니다 가격은 조금 비싸긴 하지만 기다리고 있었던지라 한 묶음 구입해왔네요 맛보니 아삭아삭 연하고 부드러운 게 너무 맛있는 거 있지요~ 제철에 나는 신선한 재료로 만드는 음식만큼 입맛도 살리고 기운을 살리는 음식은 잘 없는 것 같습니다 그래서 제철 음식이 좋다는 거겠지요~ 마늘쫑 은 장아찌도 좋고, 볶음도 좋고요 알싸한 맛이 밥도둑 반찬으로 아주 그만이랍니다 마늘쫑은 오늘 제가 만든 반찬처럼 간장볶음도 좋고요 조림이나 장아찌 볶음밥 만들 때.. 파스타 등등 정말 다양한 요리의 재료로 활용이 가능하답니다 매콤한 맛도 있지만 달.......
신김치볶음 레시피 볶음김치 만드는 법 볶은 김치 만들기
신김치볶음 레시피 볶음김치 만드는 법 볶은 김치 만들기 소풍앤파티 작업실에 반찬을 가져 나가는 일이 잦아지는데요. 전에는 음식 나눔을 많이 했는데, 요즘은 스텝들 밥 차려 주는 일이 더 많아져서 아무래도 내 식구들부터 챙겨 먹이게 되는데요. 즉석에서 요리도 해 주고 샌드위치를 싸 줄 때도 있는데요. 집밥처럼 여러 가지 반찬 만들어서 한정식 뷔페처럼 먹는 게 제일 개운하고 좋습니다. 신 김치가 있어서 아침에 김치볶음을 만들어서 집에서도 조금 먹고, 작업실 가서 스텝들과 점심으로 먹었는데요. 아무래도 한국 사람 밥상에는 김치가 빠지면 섭섭하지요. 신김치 많을 때라 열심히 김치요리해 먹고 있는데 이번엔 신김치볶음 레시.......
