데친 브로콜리
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브로콜리 데치기 데친 브로콜리 요리 무침
데친 브로콜리무침 안녕하세요 들꽃향기입니다. 브로콜리는 타임지에서 선정한 10대 식품 중에 하나로 건강에 좋은 식재료에요. 영양이 풍부해서 간단하게 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있고, 데친 브로콜리 요리로 소스를 넣어 무침을 만들면 반찬으로 드시기에 좋아요. 브로콜리 100g당 약 90mg 정도의 비타민 C를 함유하고 있어 감기 예방과 면역력 향상에도 도움이 돼요. 식이섬유가 풍부해서 장 건강에도 도움이 된다고 하니 건강을 위한 반찬으로 만들어 드심 좋을 것 같아요. * 재료 * 손질 브로콜리 120g 진간장 0.8~1큰술, 설탕 0.25큰술, 마요네즈 2큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 세척용 식초 약간 * 브로콜리 데치기 물 800ml, 굵은소.......
