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아삭이고추된장무침 오이고추 보라색 고추 가지고추 요리
아삭이고추된장무침 오이고추 보라색 고추 가지고추 요리 한참 전에 광명재래시장 채소가게에서 검은?고추 가지고추라고 하는 걸 샀는데 색만 검지 맵지 않은 아삭이고추같은 맛의 고추였는데요. 보라색 고추라고도 하고, 암튼 맵지않고 아삭한 식감이 좋아서 청양고추 못 먹는 저한테는 딱 먹기 좋더군요. 아삭이고추무침 쌈장이나 된장에 버무려 내기만 하면 반찬이 되니깐 여름에 반찬 없을 때 뚝딱 만들기 좋은 반찬인데요. 비타민도 많은 고추 종류라서 많이 먹어도 좋은 아삭이고추된장무침 만들어봤어요. 고추는 초록? 이나 빨강? 이 평생 봐 왔던 고추라 검은색? 보라색 빛이 나는 고추가 좀 생소했는데 음식에 넣으니 고급스러운 멋이 있.......
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#오이고추무침 #아삭이고추무침 #고추무침 #양파무침 #양파무침레시피 #양파요리 오이고추무침 양파무침 레시피 아삭이고추무침 오이고추요리 양파요리 별다른 반찬이 없을 때 요런 반찬도 좋더라고요. 햇양파가 나와서 양파 한 망 사다 놓았더니 반찬 여기저기 넣어도 되고 이렇게 오이고추 양파무침을 만들어 먹어도 좋더라고요. 고추장 오이고추무침으로 새콤달콤 아삭하게 만들어 볼게요. 양파요리 아삭이고추무침 오이고추 양파무침 레시피 계량스푼 기준 1큰술=15ml [재료] 오이고추 5개 양파 1개 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 3배 사과식초 0.5큰술 올리고당 0.5큰술 참기름 0.5큰술 통깨 1. 재료 준비 자르기 아.......
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오이고추된장무침 레시피 아삭이고추된장무침 오이고추무침 아삭하면서도 맵지않은 오이고추는 매콤한 맛보다 시원한 식감이 맛있는 재료로 간단하게 반찬을 만들어먹음 맛있죠. 쌈장에 찍어먹어도 맛있지만 한 입 크기로 자른 뒤 된장, 고추장과 같은 양념을 넣고 무침 반찬으로 먹어도 좋아요. 아삭아삭 식감과 구수한 된장양념의 감칠맛이 어우러지도록 무치면 입맛 돋우면서 밥반찬은 물론 개운하게 고기와도 잘 어울린답니다. 오이고추로 맛있게 요리해보도록 해요. 재료준비 아삭이 오이고추 7개(150g) 된장 1 큰 술 고추장 1 작은 술 간 마늘 2 작은 술 올리고당 1 작은 술 매실액 2/3 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 약간 *계량단위 1 큰 술.......
오이고추된장무침 쉽고 빠르게 만드는법
오이고추된장무침의 매력 오이고추된장무침은 삼겹살 혹은 회 먹을 때 곁들여 먹으면 좋은 반찬이다. 아삭하면서도 매콤한 맛으로, 기름진 삼겹살을 개운하게 해 주고, 담백한 회에 감칠맛을 더해준다. 오이고추는 풋고추와 피망을 교배해 만든 국내 개발 품종이다. 피망과 교배해 보통의 폿고추보다 크고 껍질이 두꺼운 것이 특징이다. 오이향이 나 오이고추라고도 하고, 피망처럼 아삭한 식감이 좋아 아삭이고추라고도 한다. 매운맛은 거의 없어 식단 관리할 때 피망 대신 먹어도 좋다. 이는 크기마다 조금씩 다르겠지만, 개당 약 24kcal이다. 칼로리가 높지 않으면서 수분이 많아 샐러드 채소처럼 먹기 좋다. 식이섬유, 베타카로틴 그리고 칼.......
