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배추전 만들기 3가지 섞어 더 맛있는 레시피
배추의 달큼한 맛이 그대로 살아있는 배추전 레시피 한 가지로 만들기보다 3가지를 섞으면 더 맛있다 흔한 줄 알았는데 흔하지 않은 배추전 나의 부모님 고향은 대구다. 대구에서 산 경험은 없어 내가 먹는 것이 대구 음식이라는 생각은 못 했는데, 어른이 된 후 알고 보니 경상도 음식들을 먹고 자랐다. 출출한 오후 어머니께서 자주 만들어 주시던 음식 중 하나가 배추전이다. 배추에 부침옷을 입히고 구워낸 부침개. 배추의 달큼한 맛이 어찌나 맛있던지, 끊임없이 먹었던 기억이 있다. 다른 부침개의 경우, 재료를 썰고 섞고.. 손이 많이 가는 듯한데 상대적으로 배추전은 그렇지 않아 만들기가 오히려 쉬워 보였다. 하지만, 막상 만들어 보.......
간단한 배추전 만들기 제사 배추전 반죽 레시피 알배추전 양념장
간단한 배추전 만들기 제사 배추전 만들기 배추전 반죽 만들기 알배추전 양념장 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전은 언제 먹어도 맛있지만, 겨울은 배추의 달큰한 맛이 있어서 전을 부쳐 먹으면 더 맛있어요. 한 장씩 큼지막하게 부치는 것도 좋지만, 다양한 재료를 넣고 부침개 스타일로 부치면 훨씬 더 맛있습니다. 간단한 반죽으로 만들어도 맛이 좋고 제철 굴이 들어가면 풍미가 찐~~! 배추의 아삭함과 굴의 케미가 잘 어울리고 고급스러운 제사전 느낌이 나요. 알배추 요리 배추전 레시피 시작해 볼게요. * 재료 * 알배춧잎 2장 55g, 굴 100g, 쪽파 3줄기, 계란 小 2개, 부침가루 3큰술, 소금 0.2작은술, 홍고추 10g, 후추, 포도씨유 세.......
아기 배추전 만들기 배추전 튀김가루 레시피 알배기 배추요리
아기 배추전 만들기 알배기 배추전 튀김가루 레시피 알배기 배추요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 배추가 달큰해서 맛있는 계절이에요. 맛도 좋지만 가격도 착해서 냉장고에 한 통씩 구입해 놓고 있다가 입이 심심할 때 한두 쪽씩 전을 부쳐 먹으면 완전 꿀맛~~! 지난 주말에 울서방님 간식으로 굴과 미나리를 넣어서 알배기 배추전 레시피를 만들었어요. 전은 부쳐서 따뜻할 때 먹으면 가장 맛있지만 제철을 맞은 굴과 향긋한 미나리가 들어가니 식어도 맛있더라고요. 들어가는 재료도 간단한데 맛도 좋아서 저절로 손길이 가요. 바삭바삭함을 더해주기 위해 부침가루 대신 튀김가루를 사용했어요. 잘게 썰어서 만든 거라 아기를 위한 배.......
배추전 만들기 배추 전 간장소스 배추채전 레시피
배추전만들기 배추채전 레시피 배추 전 간장소스 배추전 만들기 방식은 한 장 한 장 통으로 부치는 방법도 있지만 배추채를 썰은 뒤 각종 채소를 넣고 부침개 형태로 부치는 방법도 있어요. 섬유질과 수분이 많은 배추 줄기 부분은 전으로 부쳤을 때 바삭한 식감이 덜하고 맛도 좀 덜한 편이기 때문에 줄기를 두드리고 밑간하고 수분을 뺀 뒤 부쳐야 맛있게 만들 수 있는데요. 이렇게 채썰어 배추채전 으로 만들면 섬유질과 수분이 많은 줄기 부분까지도 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 그리고 무엇보다 부치기 쉽다는 것이 제일 큰 장점이죠. 한 장 한 장 부치면 정말 시간이 오래 걸린답니다. 애호박채나 당근채를 넣고 부치면 색.......
