오븐요리
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다진돼지고기 요리 미트로프 만들기 로스트포크 토마토 양송이 소스
다진돼지고기 요리 미트로프 만들기 로스트포크 토마토 양송이 소스 다진돼지고기를 대량으로 사서 소분해서 여러 요리에 사용하는데요. 미트로프 생각이 나서 비슷하게 만들어 봤습니다. 소고기로 만들어도 되고 두 가지 고기 섞어도 되는데 돼지가 아무래도 좀 부드럽고 먹기 편해서 이번에는 돼지로만 만들었습니다. 구겔호프펜에 구워서 모양은 동그란데 네모 틀에 구워도 되고, 오븐 용기면 다 가능합니다. 양송이 토마토소스까지 만들어서 부어서 치즈 뿌려 구웠더니 크리스마스 파티 요리처럼 근사해졌습니다. 어제저녁 일찍 먹는다고 조금 먹었다가, 미트로프 바로 구워서 소스까지 더했더니 너무 맛있어서 세 조각이나 더 먹었답니다. 만.......
머랭쿠키 만들기 머랭치기 초보 홈베이킹 계란흰자 요리
머랭쿠키 만들기 초보 홈베이킹 머랭치기 계란흰자 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 계란 흰자 요리로 머랭쿠키 만들기 보여드릴게요. 입에 넣으면 달콤하고 사르르 하고 녹는 맛있는 맛~! 솜사탕 맛이 나는데요. 가끔 생각이 나면 만들어요. 머랭치기 뜻은 달걀 흰자에 설탕을 넣어 단단한 상태가 될 때까지 거품을 낸 혼합물을 말하는 것으로 초보 베이킹을 할 때 기본이 돼요. 머랭치기 잘하는 팁을 알려드리자면 계란 흰자에 노른자가 들어가지 않도록 하고, 달걀은 상온 상태가 되어야 하고, 차가운 온도에서 휘핑이 잘 되니 볼 아래쪽에 얼음을 받쳐 놓고 휘핑기로 거품을 내주시면 더 좋아요. 그래서 여름보다는 겨울 같은 때에 만드는 게.......
버팔로치킨 만들기, 에어프라이어 오븐요리
그동안 사용했던 오븐이 오랜 시간 지나서 그런지.. 조금씩 불편사항들이 생기네요ㅎㅎ 요즘은 에어프라이어 오븐으로 바삭하게 튀김도 하고 생선구이도 편하고 맛있게~ 찜이랑 베이킹에 데우기 기능까지 있답니다. 그리고 저는 개인적으로 토스트 기능도 참 좋더군요. 냉장고 안에 넣어둔 빵이요~ 갓 구운 빵처럼 되더라고요^^ 쿠진아트 에어프라이어 오븐에어프라이어와 오븐을 하나로!! 소음도 거의 없이 고온의 공기를 위아래로 빠르고 균일하게 순환을 시키는 '파워팬'탑재로 짧은 시간에 속은 촉촉하고 겉은 바삭하게 요리가 완성이 된다고 하더군요. 짧은 시간 동안 모든 기능들을 다 사용해 본건 아니지만 지금까지는 만족하고 있습니다.......
