머랭치기
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머랭쿠키 만들기 머랭치기 초보 홈베이킹 계란흰자 요리
머랭쿠키 만들기 초보 홈베이킹 머랭치기 계란흰자 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 계란 흰자 요리로 머랭쿠키 만들기 보여드릴게요. 입에 넣으면 달콤하고 사르르 하고 녹는 맛있는 맛~! 솜사탕 맛이 나는데요. 가끔 생각이 나면 만들어요. 머랭치기 뜻은 달걀 흰자에 설탕을 넣어 단단한 상태가 될 때까지 거품을 낸 혼합물을 말하는 것으로 초보 베이킹을 할 때 기본이 돼요. 머랭치기 잘하는 팁을 알려드리자면 계란 흰자에 노른자가 들어가지 않도록 하고, 달걀은 상온 상태가 되어야 하고, 차가운 온도에서 휘핑이 잘 되니 볼 아래쪽에 얼음을 받쳐 놓고 휘핑기로 거품을 내주시면 더 좋아요. 그래서 여름보다는 겨울 같은 때에 만드는 게.......
머랭쿠키 만들기 실패없는 머랭치기
#머랭쿠키 #머랭쿠키만들기 #머랭치기 종종 소개드리는 머랭쿠키에요. 이번엔 시즌을 맞아서 연말분위기 느낌나는 머랭이에요 ㅎㅎ 아이와 함께 만들었는데, 머랭쿠키는 아이들도 좋아해서 저처럼 같이 만들어보셔도 좋을 것 같아요. 머랭쿠키 만들기는 머랭치기만 잘 하면 되는데, 그 이후에는 깍지 끼우고 한 가지 모양으로만 짜도 되고, 기호에 따라 이렇게 이런저런 모양으로 짠 후 스프링클 등을 올려도 좋습니다. 스틱을 꽂아서 조금 크게 만들면 선물용으로도 좋으니까요. 연말에 예쁘게 만들어서 선물해보셔도 좋을 것 같아요. 재 료 소 개 계란흰자 100g 설탕 90g 레몬즙 3방울 색소 스프링클 스틱 머랭쿠키는 재료가 간단해요. 색소 조.......
