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쑥갓두부무침, 오신채 없는 사찰음식 나물반찬 만드는법 간장 진간장은 아니었어요
쑥갓두부무침, 오신채 없는 사찰음식 나물반찬 만드는법 간장 진간장은 아니었어요 글 사진 • 젬마 저녁 반찬으로 쑥갓두부무침을 준비했어요. 그런데 나물반찬을 만들다 보면 어떤 간장을 써야 할지에서 한 번쯤 고민되실 때 있으시죠? 예전에는 저도 별생각 없이 진간장과 양조간장 사용하는 게 익숙했는데, 몇 년 전 사찰음식을 배우며 나물반찬 만드는법과 간장과 재료를 고르는 기준이 조금씩 달라지더라고요. 예전엔 마늘만 넉넉히 넣으면 맛이 좋아진다고 생각했거든요. 오신채라 불리는 다섯 가지 재료를 제외하고 간장도 다르게 쓰는 이유는 직접 만들어 보고 먹고 나서의 느낌에서 먼저 이해할 수 있는 맛이었어요. 그래서 오늘은 사.......
브로콜리무침 집반찬 만들기 브로콜리두부무침 요리 손질 브로콜리 세척 데치기
집반찬 만들기 브로콜리 데치기 브로콜리두부무침 브로콜리요리 브로콜리무침 브로콜리손질 브로콜리세척 슈퍼푸드라 불리우는 브로콜리 요리는 저를 위한 집반찬입니다. 물론 브로콜리 데치기 과정을 거치면 초고추장에 콕 찍어 먹으면 그야말로 초간단요리죠. 저는 단백질이 부족한 상태라 생활 속에서 늘 채워줘야하는데 식습관이 워낙 풀 위주라. 푸하하핫! 다른 사람은 삶은 계란도 먹고, 고기도 먹는다고 하는데 좋아하지 않는걸 억지로 먹고 싶지는 않더라고요. 식물성 단백질로 두부나 콩을 먹으면 된다고도 하는데 참 놔. 두부는 왜 그렇게 안 먹어지는지. 그런데 두부를 으깨어서 만든 톳무침이나 브로콜리무침으로 먹으면 아주 맛있게.......
브로콜리 데치기 몇 분? 브로콜리 두부무침 요리
브로콜리 데치기 몇분? 참깨소스 두부 브로콜리무침 요리 고소함 폭발 브로콜리 두부무침 진짜 고소하고 맛있어서 한 접시 순삭했어요. 레시피 강추~! *레시피 주의사항* 브로콜리데치기 후 물기를 꼭 짜고 작게 잘라주셔야 합니다. 두부 역시 물기를 잘 제거하고 버무려주시는 것이 관건! 참깨소스는 찰떡같이 잘 어울리니 꼭 버무려드셔보세요. 안녕하세요. MJ의후다닥레시피입니다. 브로콜리 자주 챙겨 드시나요? 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이고 대표적인 항암식품으로 알려져 있지만 그다지 맛있지 않아 친해지기 어려운 분들 많으시죠? 이번 컨텐츠는 브로콜리 세척 그리고 원하는 식감에 맞춰 데치는 시간 맛있는 브로콜리요리 브로콜리두.......
당뇨반찬 브로콜리 두부무침 손질 세척 데치기 두부 브로콜리무침 요리
브로콜리 데치기 브로콜리 두부무침 두부 브로콜리무침 당뇨반찬 브로콜리손질 브로콜리세척 브로콜리요리 브로콜리는 건강식으로 많은 사람들에게 사랑받는 채소로, 다양한 브로콜리 요리로 활용할 수 있습니다. 특히 두부와 함께 만든 브로콜리 두부무침은 단백질과 식이섬유가 풍부해서 혈당 관리에도 좋은 당뇨반찬으로 추천할 만합니다. 브로콜리 자체는 100g 기준으로 열량이 약 30kcal 정도로 낮아, 부담없이 다이어트식으로 즐기기에 좋은 식재료인데요. 비타민C와 식이섬유, 항산화 성분이 풍부해서 면역력 강화와 장 건강에도 도움을 줍니다. 브로콜리 요리를 할 때에는 제일 신경을 써야하는 부분이 브로콜리 세척인데요. 자세히 보시.......
