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도토리전 만들기 묵가루 부침개 요리
도토리전 만들기 묵가루 부침개 요리 언제 여름이었나 싶게 아침, 저녁으로 추워서 시골집은 벌써 전기장판 켜고 잤습니다. 두툼한 긴팔은 어제부터 꺼내 입고, 비 온 뒤 확실히 가을이 성큼 다가왔습니다. 어제 휴일에 시골집에 있는 재료로 뭔가 만들어볼까 하고 여기저기 식재료들 점검해 보았는데 셋째 시누님이 도토리 주워서 도토리묵 가루라고 주셨는데 찰기가 덜해서 묵이 잘 안되는 가루가 있어서 부침개 만들 때나 넣어야지 하고 저장해두었는데요. 그래서, 시골에 있는 채소들 골고루 썰어 넣어서 도토리전 만들기 했습니다. 묵 전문점에 있는 부침개 메뉴인데 채소나 김치 넣고 부쳐 놓으면 색은 거무틔틔해도 구수한 묵가루 맛이 좋.......
고추전 만들기 초록전 갈아 만든 매운 청양고추 요리
고추전 만들기 초록전 갈아 만든 매운 청양고추 요리 이웃 @여주댁 님이 몇 년 전에 알려주셔서 여름마다 자주 해 먹는 고추전입니다. 고추전이라고 하면 다진 고추 속 넣어서 통으로 부치는 전을 생각하는데, 요건 청양고추를 갈아서 부침 반죽을 해서 얇게 부치는 밀전병 같은 요리인데요. 은근히 매콤하면서 자꾸 당기는 맛이 있어서 어른 남자분들이 좋아하시고 술안주로도 좋습니다. 매운 청양고추 요리 고추전 만들기 해 놓으면 이거 좋다~ 그러면서 자꾸 집어먹는답니다. 모양만 봐서는 이게 뭔지 별로 맛없게 생겼다 그러는데 막상 먹어보면 매운맛에 자꾸 먹게 되는 매력이 있습니다. 통으로 고기 속 넣어 부치는 고추전도 맛있지만, 요.......
부추전 레시피 바삭하게 만들기 부추부침개 전 종류
부추전 레시피 바삭하게 만들기 부추부침개 전 종류 시골살이 할 때 텃밭의 부추를 베어서 부추전을 만들어서 시골 어르신들 모이는 마을회관에 간식으로 갖다 드렸습니다. 도시집에 있다가 시골 가면 음식을 해서 동네 어르신들 챙기는 게 저의 작은 봉사이자 재능기부입니다. 특별한 음식 아니어도 남이 해 주면 다 맛있는 거니깐 혼자 사시는 어르신들도 많이 계셔서 가끔 음식을 해다 드립니다. 일부러 재료 사지 않아도 시골에서 키운 채소들로 만드니 신선한 재료는 기본적으로 맛 보장입니다. 부추전 레시피 바삭하게 만드는 법 튀김가루로 만들어 봤습니다. 오늘처럼 비 오는 날 딱 기름내 풍기면서 부쳐 드시면 좋은 부추 부침개 바삭한.......
도토리묵전 만드는 법 도토리묵 요리 만들기 전 종류 레시피
도토리묵전 만드는 법 도토리묵 요리 만들기 전 종류 레시피 도토리묵을 썰어서 전 부쳐서 먹으면 맛있습니다. 쫀쫀한 직접 쑨 도토리묵은 그냥 양념장만 찍어 먹어도 맛있습니다. 그래도 또 특별한 맛으로 즐기고 싶으시다면 오늘 알려 드리는 도토리묵전 만들기로 새로운 맛에 도전해 보시기 바랍니다. 저는 그냥 양념장으로 만들지 않고, 깻잎을 가늘게 채 썰어서 만듭니다. 도토리묵과 깻잎의 조화는 이루 말할 수 없죠. 진짜 맛있으니 도토리묵 요리 꼭 만들어 보세요. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 도토리묵전 재료 도토리묵 1모 부침가루 적당량 계란 1개(참기름 1/2 작은 술) 식용유 약간 깻잎 간.......
