레시피
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메추리알 장조림 레시피 메추리알조림
돼지고기 메추리알장조림 레시피 메추리알조림 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 메추리알장조림은 만들어 놓으면 밑반찬으로 먹기에 좋아요. 아이들도 잘 먹고 하나씩 쏙쏙 골라 먹는 맛이 좋아서 저도 좋아하는 반찬 종류에요. 메추리알만 넣고 만들어도 맛있지만, 돼지고기나 소고기를 넣고 만들면 고기도 먹을 수 있고 더 푸짐하게 완성할 수 있어요. 고기를 넣지 않고 만들려면 고기를 준비하는 과정은 빼고, 메추리알을 더 늘려서 만들면 돼요. 돼지고기를 삶을 때 냄비에 삶으려면 20~30분 정도는 삶아야 고기가 부드러워지고 압력솥에 삶으면 5분 정도만 삶으면 되어 시간을 단축시킬 수 있어요. * 재료 * 돼지고기 안심 300g, 깐 메추.......
봄동된장국 레시피 봄동 배추 요리
봄동된장국 봄동요리 봄동 배추요리 달큼한 맛과 아삭한 식감이 일품인 봄동은 겨울 끝자락부터 봄 사이 나오는 배추 종류로 요맘때 식탁에 빠지지 않고 올리는 재료죠. 봄이 되니 입맛 살려주는 요리가 생각나서 봄동 된장국 만들기 레시피 준비했어요. 재료 손질 후 구수하게 끓여주면 끝이라 저녁에 만들어서 식탁에 올리면 좋아요. 봄동요리 포인트 몇 가지를 정리하면 재료 특성에 맞게 손질 과정에 신경 쓰고 본연의 맛이 유지되도록 단시간에 끓여서 풍미와 식감을 살려주는 것이 핵심입니다. 제가 설명드리는 조리법 보고 따라 하면 봄동된장국 레시피 맛있게 완성됩니다. 오늘은 봄동 배추요리 만들 때 알아야 할 재료 손질 및 간단하게.......
당근라페 만들기 무 양파 넣은 레시피
당근라페 만들기 무 양파 당근라페 레시피 요즘 토방이네에서 자주 만들어 먹는 음식 중 하나 바로 라페입니다 아침식사를 빵으로 하다 보니 함께 먹을 수 있는 것으로 샐러드가 있죠. 샐러드도 좋지만 우리내 김치처럼 저장해서 먹을 수 있는 라페는 한식, 양식, 중식, 일식..등 다양한 음식에도 잘 어울린답니다 오늘은 집에 있는 냉장고 털이로 만든 당근에 무, 양파를 넣고 만든 레시피로 올려봅니다 당근라페 만들기 (계량단위 : 밥 숟가락) 당근 1개 (350g) 무 500g 양파 300g 소금 1스푼 올리브유 10스푼 레몬즙 7스푼 알룰로스 1스푼 홀그레인 머스터드 5스푼 후춧가루 1/3스푼 라페만들기 재료 손질 양파가 싹이 많이 났습니다 지난번 양.......
완벽정리100% 가지볶음 레시피 가지볶음황금레시피
가지볶음 만들 때 물컹하고 기름만 먹은 느낌 때문에 실패해보신 적 있으시죠? 간단한 반찬이라고 생각하고 만들었는데 막상 해보면 수분이 많이 나와서 흐물해지거나 양념이 겉돌아서 맛이 애매해지는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 가볍고 담백한 반찬을 찾게 되는데 가지볶음은 생각보다 식감 차이가 크게 나는 요리입니다. 저도 처음에는 기름을 많이 넣고 볶았다가 느끼하고 물컹한 결과가 나와서 실패한 적이 있습니다. 그래서 써는 크기, 불 조절, 양념 순서까지 하나씩 바꿔가며 여러 번 만들어봤습니다. 그렇게 정착한 게 지금 소개할 가지볶음 레시피입니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄이 되면 식탁이 가.......
