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교대 고깃집 탐라도야지의 '진짜' 된장찌개 비법을 파헤쳐보다!
안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 교대 맛집 '탐라도야지'의 된장찌개 레시피를 재미있게 분석해드리겠습니다! 교대 맛집 탐라도야지의 '진짜' 된장찌개 비법을 파헤쳐보다! 여러분, 오늘은 제가 교대의 인기 고깃집 맛집 '탐라도야지'에서 슬쩍(?) 얻어온 된장찌개 레시피를 공개합니다! 이 식당이 손님들에게 레시피를 공개할 정도로 자신감이 넘치는 이유, 함께 파헤쳐볼까요? 😉 비법 1: 황금 비율의 육수 첫 눈에 띄는 건 물과 양념된장의 절묘한 비율입니다. 물 550g에 양념된장 100g... 바로 5.5:1의 황금비율이네요! 일반적인 된장찌개보다 된장 비율이 꽤 높은 편인데요, 이는 깊.......
마른 곤드레나물볶음 말린 곤드레나물 삶기
마른 곤드레나물볶음 만드는법 말린 곤드레나물볶음 말린 곤드레나물 삶기 요즘 계속 밥을 사 먹었더니 집밥 생각나서 만든 곤드레나물볶음 입니다 향이 없고 담백한 맛이 좋아서 아이들도 호불호 없이 잘 먹어서 좋은 나물인데요 식이섬유 부족할 때 다이어트할 때 맛있고 건강하게 즐기기 딱이죠 마른 곤드레 나물은 불려서 푹 삶아 적당히 자른 후 소분해서 얼려두면 필요할 때마다 간편하게 즐기기도 좋은데요 삶아서 얼려둔 곤드레 나물은 참기름이나 들기름 국간장만 넣어 조물조물 무쳐서 먹어도 맛있지만 간단한 양념 후 볶아주면 좀 더 고소한 맛으로 즐기기 좋아요 집 반찬으로 즐기기에도 좋고요 비빔밥 재료로도 그만이랍니다 일단 말.......
아삭한 하얀 콩나물무침 만드는법 간단 양념 요리 레시피
아삭한 콩나물무침 하얀 콩나물무침 레시피 콩나물무침 만드는법 간단 콩나물무침 양념 콩나물무침 요리 평소 콩나물을 좋아해서 자주 요리하는 편이에요 오늘은 간단하게 뚝딱 무쳐 먹기 좋은 콩나물무침요리 중에서 하얀 콩나물무침 만드는 법입니다 하얀 콩나물무침은 간단한 재료로 금방 만들 수 있는 반찬이에요 특히 어간장을 활용하면 감칠맛이 살아나고 대파와 다진 마늘과 대파 정도만 넣어 무치면 조화롭게 맛을 내어 더욱 고소하고 맛있답니다 맛도 맛이지만 콩나물 칼로리는 100g 당 약 30~35kcal로 낮아서 다이어트 반찬으로도 좋은데요 낮은 열량에도 불구하고 다양한 영양소를 포함하고 있어서 건강한 식단이나 숙취해소에도 효과.......
어남선생 원팬 토마토 파스타 만들기 토마토 스파게티 소스 만들기
#원팬파스타 #토마토파스타 #토마토파스타만들기 #토마토파스타소스 #토마토스파게티 #토마토스파게티만들기 #토마토스파게티소스 #토마토스파게티소스만들기 달달한네뜨입니다. 오늘은 주말에나, 다가올 연말에 활용하기 좋은 토마토 스파게티 만들기를 소개해보려고 해요. 어남선생이 소개했던 원팬 파스타인데 파스타는 면을 따로 삶아서 소스에 버무려야 하는다는 생각을 깨고 처음부터 소스와 같이 넣고 끓이는 조금은 색다르고 편한 방법이에요. 집에서 토마토 파스타를 만들 때 시판 소스를 활용하면 쉽게 만들 수 있죠. 하지만, 첨가물이 제법 들어가고 토마토 본연의 맛이 좀 덜난다는 분들이 있더라고요. 그럴 땐 지금 소개드리는 레시.......
