시골살이

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가지무침 레시피 찐가지무침 만드는 법 가지나물 양념

하우매니 심플레시피|2024년 12월 29일|음식정보

가지무침 레시피 찐가지무침 만드는 법 가지나물 양념 가지 요리 시골살이 중이라 읍내 나가는것도 멀고 해서 저장해 놓은 재료들로 요리하고 있는데요. 가지를 쪄서 얼려 놓은 게 있어서 녹여서 가지무침을 만들었습니다. 시골 어르신들은 물렁하게 찐가지무침을 좋아해서, 구운가지 보다 찐가지가 부드러워서 녹여서 가지무침을 만들었는데요. 신랑도 구운 것보다 부드러운 찐가지무침이 좋다고 이제 굽지 말고 찌라고 하는데요. 취향이 다 다른데 저도 전통적으로 옛날부터 먹던 가지나물은 찐 게 좋습니다. 가지무침 레시피 알아보겠습니다. 가지는 한 겨울에도 나와서 언제든 만날 수 있는 식재료인데요. 여름에는 흔했는데 겨울에도 나물 반.......

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간장 어묵볶음 레시피 굴소스 오뎅볶음 어묵요리 밑반찬

하우매니 심플레시피|2024년 12월 28일|음식정보

간장 어묵볶음 레시피 굴소스 오뎅볶음 만들기 어묵요리 만드는 법 어묵반찬 밑반찬 종류 시골살이 중인데 이웃 형님네서 인삼을 많이 주셔서 저도 감사한 마음에 반찬을 몇 가지 만들어다 드리려고 준비했는데요. 시골집에 있는 것들 뒤져보니 냉동실에 어묵이 있었습니다. 시골살이 할 때는 될 수 있으면 장 안 보고, 기본적으로 두부, 계란, 양파 같은 것만 사고는 파, 마늘이랑 저장해 놓은 재료들로 요리하려고 하는데요. 연말이니 냉장고도 정리할 겸 재료들 다 꺼내서 요리하고 있습니다. 그중에 쉬운 밑반찬 어묵볶음 레시피 알아보겠습니다. 한국에서는 국민반찬이라고 할 만큼 많은 사람들이 좋아하는 반찬 중에 하나인 어묵볶음인데요.......

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굴국 레시피 굴무국 끓이는법 무굴국 끓이기

하우매니 심플레시피|2024년 12월 14일|음식정보

굴국 레시피 굴무국 끓이는법 무굴국 끓이기 굴요리 몇 주 만에 시골살이 와 있습니다. 오늘 마을회관에 의료 봉사가 오는 날이라 동네 어르신들이 모이는 날이라 뭐라도 드실 거 갖다 드리고 싶어서 준비했습니다. 팥죽도 끓이고 작년 동치미 남은 것도 썰어서 함께 담고, 돼지불고기도 한 접시 볶고 냉동실에 있던 굴과 텃밭에서 뽑아 놓은 작은 무로 굴무국도 끓여서 보냈습니다. 먹을 사람 있으면 있는거 다 털어서 뭐라도 만들어 내는 거 좋아하는 하우매니입니다. 겨울에는 밥 외에도 간식거리나 먹을거리가 있으면 좋아하시고, 혼자 사시는 어르신들이 많으시니 모여 계실때 음식 해다 드리면 좋아하십니다. 사돈 어르신이 그릇 깨끗하게.......

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간단 된장찌개 레시피 애호박 감자된장찌개 끓이는법

하우매니 심플레시피|2024년 12월 14일|음식정보

간단 된장찌개 레시피 애호박 감자된장찌개 끓이는법 된장찌개 맛있게 끓이는법 시골살이 중입니다. 시골살이 할 때는 집에 있는 재료들로 간단히 만들어 먹고 있는데요. 몇주만에 와서 뭐가 있나ㅏ 냉장고 뒤져보니 애호박도 반 정도 남아있고, 양파, 감자는 기본으로 있으니 된장찌개를 끓일 수 있었습니다. 한국 찌개 요리 중 김치찌개 다음으로 제일 자주 끓이게 되는 찌개인데요. 겨울 밥상에 보글보글 끓여 나오는 뚝배기 된장찌개가 맛있는데, 요즘은 인덕션을 사용해서 뚝배기 보다 두툼한 스테인리스 냄비에 끓여서 따끈하게 떠먹을 수 있게 준비했습니다. 어려서도 겨울에 집안에서 된장찌개를 끓이는 냄새가 그렇게 좋았었는데요. 집.......

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