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개구리 인간 [46화 완결]

MAIZ STACCATO|2024년 12월 27일|만화/애니

네이버 웹툰. 개구리 인간 입니다. 차별과 혐오. 두가지 키워드를 가지고 뛰어난 스토리텔링과 설정을 했네요. 혐오스러운 캐릭터로 개구리를 정하고 그들에 대한 차별을 드러내고 있습니다. 이야기를 풀어내는 방식은 스릴러인데요, 독자인 우리들조차도 개구리라는 존재에 대해 편견을 가지고 바라보기 때문에 그들이 악당이라는 시선으로 보게 되지요. 벌레를 잡아 먹고 혀를 길게 뻗는 등은 혐오의 시선을 더 강하게 하고 말이지요. 주인공의 딸이 사라지게 되면서 부부는 옆집에 사는 개구리가 범인이라고 의심이 아닌 확신을 하고, 경찰들도 개구리를 범인으로 단정한채 그의 집을 수색하기도 합니다. 개구리 중에서도, 인간 중에서도 다른.......

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[성심당 사례] 식당 성공을 위해 컨셉 기획을 배워야 하는 이유?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 20일|IT리뷰

안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 식당 성공을 위해 반드시 컨셉 기획을 배워야 하는 이유? 성심당 사례로 본 식당 성공을 위한 컨셉 기획을 배워야 하는 이유? 성심당은 대전의 작은 빵집에서 출발해 지역과 전국을 대표하는 베이커리 브랜드로 성장한 성공 사례입니다. 성심당의 발전은 명확한 컨셉 기획과 이를 기반으로 한 운영 전략 덕분이며, 이를 통해 식당 경영에 있어 컨셉 기획의 중요성을 다시금 확인할 수 있습니다. 1. 시장에서의 차별화 경쟁이 치열한 외식 시장에서 두각을 나타내기 위한 필수 요소 성심당은 단순히 빵을 파는 가게가 아니라 "대전의 대표 명소" 즉 "대전의 문화"라는 독.......

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[진짜 스토리를 만드는 경영자의 하루] 김영갑 교수의 외식업 컨셉 기획 이야기 4편

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 9월 19일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정11기 #스토리텔링 진짜 스토리를 만드는 경영자의 하루 새벽 공기가 맑은 새벽 6시, 식당의 주방 불은 이미 켜져 있다. 하루가 시작되기 전, 식당의 경영자는 이미 일을 시작했다. 그는 고기와 채소를 하나하나 손으로 확인하고, 신선한 재료만을 고른다. 어쩌면 손님들은 이것이 당연한 과정이라 생각할지 모르지만, 그는 그 안에 진심을 담는다. 매일 같은 일을 반복하는 것처럼 보여도, 이 과정은 그에게 있어 식당의 이야기를 쌓아가는 중요한 첫걸음이다. 식당을 운영하는 경영자의 하루는 생각보다 단순하지 않다. 오전 내내 재료 준비와 식재료 손질, 그리고 그날의 메뉴를 완벽하게 제공하기 위한 준비로 가득하다.......

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[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 이야기] 츠지한, 치열한 카이센동 경쟁 속에서 꽃피운 성공 비결 1편

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 9월 17일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정11기 #스토리텔링 11월 4일 떠나는 제18회 오사카 콘셉트립을 준비하기 위해 지난 17회 도쿄 콘셉트립 내용을 리뷰해 봅니다 김영갑 교수의 맛있는 컨셉 기획 이야기 츠지한, 치열한 카이센동 경쟁 속에서 꽃피운 성공 비결 1편 두 친구의 꿈이 담긴 식당! "손님들이 줄을 서서 기다리는 식당, 어떻게 만들 수 있을까요?" 이 질문은 모든 맛집 사장님들이 밤을 지새우며 고민하는 주제입니다. 음식의 맛과 신선함은 기본이 되어야 하고, 그 이상의 무언가를 제공해야 하는 시대입니다. 이제는 그 이상의 '경험'이 손님의 마음을 사로잡는 열쇠입니다. 일본의 해산물 덮밥 전문점(카이센동) ‘츠지한’.......

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