밥상
Posts
25 posts
간단한 밑반찬 종류 일주일 반찬 레시피 메뉴 만들기
일주일 반찬 레시피 일주일 반찬만들기 간단한 밑반찬 종류 일주일반찬 메뉴 간단한 밑반찬 만들기 일주일 반찬메뉴 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 오늘도 어김없이 우리집 밥상을 요근래 책임졌고, 지금도 책임?지고 있는 다양한 반찬 데려왔어요. 매일마다 뭐해먹지? 고민이 한두번이 아니지만 그때마다 또 이렇게 다양하고 맛있으면서도, 가족들이 좋아하는 반찬 두세가지씩 만들어서 내놓으면 언제 그랬냐는듯이 다들 밥한그릇 순삭으로 비우고 있는데요. 거기에 남편 도시락도 챙겨야하다보니 간단하지만 맛있고, 쉽게 상하지 않는 반찬으로 이번주도 꾸려봤답니다. 그럼 하나 하나 맛난 소개 이어가도록 해볼게요~ :) 1. 어묵볶음 어묵하.......
집밥에 대한 단상
집밥에 대한 단상 글/사진 빈 들녘 뭐니 뭐니 해도 이 세상 최고의 밥상은 어머님이 차려주신 집밥이 아닐까 싶습니다. 화려하지 않아도 좋고, 특별한 재료가 없어도 괜찮습니다. 고슬고슬한 흰쌀밥 한 공기와 슴슴한 김치, 어머니표 양념장으로 조물조물 무친 나물 몇 가지, 그리고 보글보글 끓는 뚝배기 된장찌개만 있어도 마음은 이미 충분히 채워집니다. 집밥에는 늘 보이지 않는 것이 함께 담겨 있습니다. 서두르지 않는 손길, 가족을 먼저 생각하는 마음, 그리고 말없이 건네는 위로 같은 것들입니다. 그래서인지 집밥은 오래 먹어도 질리지 않고, 먹고 나면 속이 편안합니다. 어릴 적, 저녁 무렵이면 식탁 앞에 가족들이 둘러앉아 도란도.......
식객 허영만의 백반기행 홍천, 배우 길용우와 함께한 정성 가득한 한 끼 여행!
최근 여행 프로그램을 보다가 갑자기 배가 고파지는 것을 넘어, 그 음식을 만드는 사람의 따뜻한 마음까지 궁금해지는 순간을 경험했어요. 바로 식객 허영만의 백반기행 홍천 편을 시청했을 때인데요. 화려한 기교나 자극적인 양념보다는 투박하지만 깊은 손맛과 정성이 느껴지는 밥상들이 가득해서 보는 내내 마음이 몽글몽글해지더라고요. 오늘은 단순히 맛집을 소개하는 것을 넘어, 사람 냄새 나는 홍천의 밥상 이야기를 여러분과 함께 나누어보려고 합니다. 이번 방송은 정말 '정성의 끝판왕'이라고 해도 과언이 아니었거든요! 배우 길용우가 들려주는 홍천의 추억과 김혜수와의 깜짝 에피소드 이번 홍천 여행의 길잡이는 무려 50년.......
시금치무침 레시피 시금치나물 데치기
시금치무침 레시피 시금치나물 레시피 시금치나물무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 나물 반찬은 부드러운 식감이 좋고 간단하게 만들 수 있는 반찬 종류여서 한 가지 정도 밥상에 올리고 있어요. 요즘은 시금치가 맛있는 계절이라 다른 나물 종류보다 밥상에 더 자주 올리게 되는 것 같아요. 나물무침은 만든 직후보다 시간이 지나면 재료가 간을 흡수해서 간이 싱거워지니 먹을 때 간을 추가하거나 간을 약간 강하게 해주어야 싱겁지 않아요. 시금치는 데친 후 양념을 넣고 버무리면 되는데요. 끓는 물에 살짝 데쳐야 무르지 않아요. * 재료 * 시금치 200g → 손질 후 190g, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1~2꼬집, 깨소금 1작은술, .......
