건고구마줄기볶음
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말린 고구마줄기볶음 건고구마순 나물 만들기
말린 고구마줄기볶음 건고구마순 나물 만들기 시골살이 하다가 도시살이 가면서 고구마 줄기 해 놓은 걸 그냥 두고 가서 자연적으로 말라버렸습니다. 그런데 껍질도 까지 않고, 삶아서 말린것도 아니라서 어찌해야 하나 생각하다가 아무리 질긴 나물 종류도 푹 삶으면 무르게 되니 고구마 순 나물볶음으로 만들기로 했습니다. 불리고 삶고 볶으면서 무르기를 조절해서 말린고구마줄기볶음 나물로 만들어서 성공했습니다. 신랑이 먹어보더니 말 안 하면 고구마 순인지 모르겠는데 맛있다고 했습니다. 이맘때 고구마 순 삶아서 말려서 내년 대보름에 묵나물로 만들기도 하는데요. 저도 껍질 벗겨서 삶아서 말려 놓은 것도 있는데, 이번엔 껍질 벗기.......
말린 고구마줄기볶음 건고구마줄기볶음 고구마순볶음 고구마순나물
말린 고구마줄기볶음 말린 고구마순볶음 건고구마줄기볶음 말린 고구마순나물 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에 고구마는 맛있는 간식이 되고, 여름에는 고구마순을 따서 요리를 해 먹어요. 정월대보름 나물로 고구마줄기나물 만드는법 보여드릴게요. 건고구마순나물 역시 맛있습니다. 마지막에 들깨가루를 넣어주면 풍미가 찐~~! 보름나물 종류 중에 들깨가루가 들어가는 나물 종류가 있는데요. 고구마줄기 역시 비포 애프터가 많이 다르니 넣어주면 훨씬 더 맛있어요. 냄비에 삶는 경우에는 부드럽게 삶아질 때까지 20~25분 정도 삶아주셔야 하고, 압력솥을 활용하면 삶는 시간을 훨씬 단축하면서 부드럽게 삶을 수 있어요. * 재료 * 말린 고.......
