간장장아찌

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마늘장아찌 만들기 간장 마늘장아찌 담그는법 레시피 보관법

팬이맘의cook|2025년 6월 2일|음식정보

마늘장아찌 만들기 간장 마늘장아찌 담그는법 마늘장아찌 초록색 손질 간장 마늘장아찌 숙성 깐 마늘장아찌 레시피 마늘장아찌 보관법 글. 사진. 팬이맘 벌써 햇마늘이 나왔더라고요. 어쩜 계절 가는 것은 멈추지도 않아요. 마늘쫑 나온 지도 얼마 안 된 것 같은데 말이지요. 그렇담 오늘은 간장 마늘장아찌 만들기 소개해 드릴게요. 저는 사실 요렇게 까맣게 간장 마늘장아찌보단 소금 장아찌 담그는 것을 좋아하는데요. 이번 마늘장아찌는 작년에 만든 거예요. 1차에 마늘 아린 맛을 제거하려 식초와 소주를 넣어 주어 완전 밀폐를 해두어야 하는데 병뚜껑이 살짝 깨져 있어서 공기가 들어간 모양입니다. 이걸 체크 못해서 마늘장아찌 초록색으.......

마늘장아찌(21)간장장아찌(14)레시피(8214)보관법(142)손질(43)

오이장아찌 만드는 법 소량 레시피 오이양파 간장장아찌 만들기

하우매니 심플레시피|2025년 5월 15일|음식정보

오이장아찌 만드는 법 오이 장아찌 소량 레시피 오이양파 간장장아찌 만들기 오이값이 많이 저렴해져서 오이지도 한차례 만들어 두고, 다양한 오이 요리 만들어 먹고 있는데요. 어제 정보 방송에서 보니 오이는 마이너스 칼로리라고 할 정도로 수분이 많은 채소라서 많이 드셔도 좋은데요. 오이요리로 무침이나 김치를 주로 만들어 먹는데, 날씨가 더워져서 냉채를 만들어도 맛있습니다. 오이를 길게 저장해 두고 먹는 방법으로 오이장아찌 만드는 법 알려드립니다. 아삭하고 향긋한 오이를 오래 저장해 두고 먹는 방법으로 오이지나 장아찌가 좋은 저장법입니다. 요즘 오이가 여름 오이보다 수분도 적고 아삭한 식감도 좋고, 쓴맛도 없어서 한여.......

오이장아찌(8)소량 레시피(2)간장장아찌(14)오이 요리(22)저장법(2)

고추장아찌 담그는법 간장 깻잎장아찌 만들기 장아찌 비율 가정식 반찬 종류

깡이맘|2024년 11월 11일|방송/연예

고추장아찌 담그는법 깻잎장아찌 만들기 가정식 반찬 종류 고추장아찌 만들기 깻잎장아찌 담그는법 든든한 밑반찬 하나만 있으면 매끼 밥상을 차릴 때 큰 도움이 됩니다. 그런 의미로 다양한 장아찌 종류를 만들어 놓으면 좋아요. 잎종류인 깻잎 장아찌 등은 쌈밥 재료로 활용할 수 있어서 도시락으로 만들어도 괜찮아요. 이번에 담근 고추장아찌는 지인이 시골에 가서 직접 따온 고추로 만든것인데 싱싱하기도 하지만 단단하더라고요. 깻잎 효능은 철분 함량이 높아 빈혈 예방해주고, 루테올린 성분이 염증 완화와 항알레르기 효과가 있고 면역 기능이 강화됩니다. 튀김부터 무침, 조림, 쌈 등 다양하게 반찬으로 응용할 수 있기에 평소에도 좋.......

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고추장아찌 만드는법 청양고추장아찌 만들기

하우매니 심플레시피|2024년 8월 26일|음식정보

고추장아찌 만드는법 청양고추장아찌 만들기 시골살이 하면서 텃밭의 붉은 고추 따서 말리는 작업을 계속하고 있습니다. 빨간 고추로 익혀서 고춧가루 만드는 게 더 중요해서, 아직 장아찌 만들기는 좀 이르지만 이웃 밭에서 청양고추처럼 매콤한데 연한 고추가 맛있어서 조금만 만들어봤습니다. 고추도 종류가 다양해서 이웃 형님네도 어디서 얻은 모종을 심었다는데, 청양고추 보다 더 가늘고 연한데 매운맛은 강해서 동남아 고추가 아닐까 하는 고추가 있었습니다. 고추가 작으면 고춧가루도 얼마 나오지 않아서 다 따가라고 하셔서 이번 주말에는 대량의 장아찌를 담그려고 합니다. 이웃에서 심고 제가 더 많이 따다 먹는 밭이 두 군데 있으.......

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