세발나물전 세발나물 새우전 세발나물요리 봄나물전By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 4월 11일 | 음식정보세발나물요리 세발나물전 세발나물 새우전 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 전 종류를 좋아해서 봄나물이 많이 나오는 시즌에는 더 자주 봄나물전을 부쳐 먹게 되는 것 같아요. 세발나물에 냉동 새우와 당근을 넣고 부쳐 먹었더니 맛있었어요. 세발나물은 약간 짭조름한 맛이 있고, 냉동 새우에도 간이 되어 있으니 간은 패스하고, 대신 초간장을 만들었어요. 드실 때 싱거우면 간장에 찍어서 드심 돼요. 전은 어떤 재료가 들어가도 맛있고, 전을 부칠 때 찬물이나 탄산수가 들어가면 글루텐 형성을 억제해 주어 더 바삭하게 부칠 수 있어요. * 재료 * 세발나물 70g, 냉동 새우 4마리 80g, 당근 30g, 부침가루 70cc, 찬물 150ml, 포도씨유.......봄나물종류(63)새우전(10)세발나물요리(17)세발나물새우전(1)봄나물전(3)나물전(1)봄나물전만들기(1)봄나물(89)세발나물전(3)쑥된장국 쑥국끓이기 소화에좋은음식 들깨 쑥국 끓이는법 봄나물종류 쑥요리By 깡이맘 | 2024년 4월 8일 | 들깨쑥국 쑥국끓이기 쑥국끓이는법 소화에좋은음식 봄나물종류의 대명사인 쑥요리로 끓인 "쑥국" 한그릇이면, 하루가 즐거워지는 4월입니다. 2주 전에 쑥캐러 갔을때에는 어리고 보들보들한 느낌이었는데 이번에 갔더니 쑤욱 커서 깜짝 놀랐어요. 아무래도 처음 올라왔을때의 쑥은 갈색빛을 띠며 뽀얀색이었는데 이번에는 초록색을 띠면서 통통한 모양과는 조금 다르더라고요. 지난번 캤던 쑥과 함께 들깨쑥국을 끓였는데 매일 먹어도 질리지 않는 봄철 보양식 힐링푸드였어요. [들깨 쑥국 끓이는법] 쑥 80g 알배추 220g 양파 90g 대파 50g 코인육수 1개 식초 1스푼 (세척용) 꽃소금 1/3스푼 (데침용) 된장 2스푼 다진마늘 1스푼 까나.......쑥요리(22)쑥국끓이는법(14)된장국(116)쑥국끓이기(9)봄나물(89)쑥국(16)쑥된장국(13)소화에좋은음식(3)들깨쑥국(10)봄나물종류(63)두릅나물무침 만드는법 참두릅 손질법 데치는법By 하우매니 심플레시피 | 2024년 4월 13일 | 두릅나물무침 만드는법 참두릅 손질법 데치는법 시골살이 병행하는 이유 중 좋은 건 제철 재료들을 쉽게 구할 수 있다는 건데요. 지난주 시골살이 갔던 신랑이 다양한 봄나물들 챙겨와서 맛있게 먹고 있는데요. 신랑이랑 둘이 먹기에는 많은 양이라 집에서는 모듬으로 다 섞어서 봄나물무침을 하고 이웃 여주댁님의 막장, 고추장 수업 때 나물을 제공해 수업하면서 봄나물들을 사용했어요. 여럿이 먹으니 더 맛도 좋고, 귀한 거라며 다들 얼마나 좋아하셨던지요. 그중에 두릅나물무침 연한 두릅을 골라 따로 무침용으로 놔뒀고 좀 긴건 데쳐서 두릅 초회 며칠 전에 포스팅했었거든요. 이맘때 자연이 주는 무슨무슨 순...이라는 이름이 붙여진 건.......두릅손질(18)봄나물이름(8)두릅나물무침(3)두릅손질법(5)참두릅데치기(15)참두릅손질(11)산두릅(2)참두릅(12)두릅데치기(22)두릅데치는법(2)두릅데치는시간(4)봄나물종류(63)봄나물무침(33)봄나물반찬(38)두릅나물(3)봄나물(89)두릅(11)가죽나물무침 봄나물 반찬 가죽순나물 가죽나물요리By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 4월 20일 | 가죽나물무침 가죽나물요리 가죽순나물 무침 4~5월이 되면 가죽순나물 먹을 수 있다. 다른 지역에서는 안먹는다고 하는데 대구에서는 많이 먹는 봄나물 중 하나다. 나물이라고 하니 밭에서 자라는 것 같지만 두릅 같은 나무의 새순을 따서 먹는 걸로 날이 더워지면 질겨지기 때문에 가죽나물요리 만들어 먹기 힘들다. 첫 순이 제일 연하고 향도 진해서 이맘때가 되면 한 단씩 사다가 장아찌나 가죽나물무침 만들어 먹곤 한다. 이번에는 고추장으로 양념을 한 가죽순나물무침 만들어 먹었다. 재료 참가죽나물 100g (손질후) 데치기 : 소금 1스푼 양념 : 고추장 1.5스푼, 조청 1스푼, 다진마늘 0.3스푼, 매실청 0.5스푼 통깨 (밥숟가락계량 / 난이.......봄나물(89)반찬(420)가죽순나물(4)참가죽나물(4)가죽나물무침(3)봄나물반찬(38)가죽나물(5)가죽나물요리(4)