Posts
4 posts
말린 토란대나물볶음 만드는 법 토란대볶음 정월대보름건나물 종류
말린 토란대볶음 만드는 법 토란대볶음 정월대보름나물 건나물종류 내일은 정월대보름입니다. 요즘 이런 걸 챙기나,,했다가도 많은 분들이 찰밥과 건나물 볶음 레시피들을 찾으시는 걸 보고 내심 반가웠답니다. 이런 날 아니면 언제 먹어보겠어요? 정월대보름 건나물 종류 하면 몇가지가 있는데요. 호박고지, 말린가지나물, 말린취나물, 시래기나물볶음 등이며 오늘 소개하는 말린 토란대볶음 역시 많이들 해 드시는 나물종류 랍니다. 요즘은 삶아서 먹기 좋게 포장되어 있는 나물들을 많이 볼 수 있는데요. 만약 말린토란대 활용해서 만드실 땐 뜨겁지 않은 물에 불려 꼬들꼬들한 식감이 잘 살아나게 해주신 뒤 삶아주셔야 합니다. 특히 토란대.......
보름나물 종류 말린 토란대볶음 건나물 토란대나물 삶는법
보름나물 종류 말린 토란대볶음 만드는법 건나물 종류 토란대 삶는법 토란대나물 만드는법 글 / 사진 / 팬이맘 설 명절이 지나고 나면 곧 정월대보름이 돌아오니 이날은 오곡밥과 보름나물 종류를 챙겨 먹으면서 건강과 풍년을 기원하게 되는데요. 오늘은 보름나물 종류 말린 토란대볶음 만드는법을 소개해 드릴게요. 토란대나물은 독성이 있어서 손질을 잘 해야 하는데요. 토란대는 물게 담가서 불리면서 여러 번 물을 갈아주어 독성을 제거하거나 끓는 물에 5분 정도 삶아서 물을 버려주면 독성 물질이 어느 정도 사라진답니다. 또한 소금물에 담가 두면 소금이 독성 성분을 제거해 준다고 해요. 오늘 소개해 드린 취나물 볶음 손질과 같은 방.......
건취나물볶음 만드는법 말린 취나물볶음 취나물삶기 삶는법 묵나물 취나물 요리
건취나물볶음 만드는법 말린 취나물볶음 만드는법 취나물삶기 삶는법 묵나물 취나물 요리 부드럽게 삶아서 갖은양념 넣어 조물조물 버무린 후 기름에 들들 볶아놓으면 구수함이 아주 좋은 건나물 종류 취나물볶음 만드는법입니다. 얼마 동안 잊고 있었는데 건나물무침은 어떤 종류든 간에 모두 구수하면서도 특색 있고 맛도 좋지요. 지금이야 겨울철에는 시금치를 비롯해 하다못해 애호박까지 나물 종류 넉넉하게 나오고 있지만 예전엔 겨울철 부족하기 쉬운 영양 공급원으로 건나물 종류를 빼놓을 수 없었지요. 그중 건취나물볶음은 겨울철 입맛 잃기 쉬운데 향긋함 구수함에 겨울철 밑반찬으로 입맛 돋우기에 충분했어요. 말린 취나물볶음 만드.......
![[생계형 요리] 어수리나물 무침](https://img.zoomtrend.com/2023/11/30/0aae4869-040e-5ec9-8d57-a1711f96d88b.jpg)
[생계형 요리] 어수리나물 무침
#건어수리나물무침 엄니가 봄에 따거나 재배하신 나물을 잘 말려서 주시곤 하시는데 새로운 나물을 주셨다! #어수리나물 처음 들어본 생소한 나물인데, 이름도 특이~ 검색해보니 레시피도 그닥 많지도 않고 대중적이지는 않은 나물인 듯! 하나의 설에 따르면 단종이 영월에 유배지에서 즐겨 먹었던 나물인데 결혼 3년만에 유배로 생이별한 정순황후의 분향이 나는 나물이라고 어수리를 좋아했다고 함 정설인지 아닌지는 몰라도 어수리나물 향은 확실히 향기롭긴했음! 하여튼 #건어수리나물 요리 도전~~~~ 재료 건어수리나물, 간마늘 1큰술, 된장 3큰술, 산뽕액기스 2큰술, 참기름2큰술, 간참깨 1. 건어수리나물 2시간 불리기 그릇을 엎어놓으면 물.......
