간식
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마카로니 샐러드 만드는 법
시간이 벌써 흘러 올 한 해가 이틀뿐!! 우리 모두에게 너무도 힘들고 어려웠던 시간들이었기에 아쉬움보다는 후련함이 더 큰 거 같은 요즘을 보내고 있습니다. 편안하고 좋은 기대감으로 집콕하면서 한 해의 마무리를 하고 있고요~ 그리고 집에서 맛있는 음식 먹으면서요^^ 지난주 부드럽고 감칠맛의 식감이 좋은 함박스테이크와 새콤달콤 방울토마토 마리네이드, 마요네즈 향 듬뿍 담은 마카로니 샐러드를 했었답니다. 마카로니 샐러드는 이쁘게 식탁을 차리면서 곁들이기에도 좋고 집콕하면서 간식으로도 좋고 와인 한 잔 마실 때 안주로도 좋아요. 오늘은 파프리카와 양파를 식감 있게 얇게 슬라이스하고 삶은 계란을 함께 마요네즈에 버무렸.......
간단히 만드는 샌드위치 3종 길거리토스트 감자샐러드 돈까스
크리스마스 연휴동안 집안에만 있으려니 심심심심풀이로 간단히 만드는 샌드위치 3종을 만들어봤다.길거리토스트부터 감자샐러드샌드위치랑 돈까스샌드위치까지 불량주부가 주방놀이를 했다.역시집에 있으니주방에서 사부작 거리게 되는군빵순이가 만만하게 만들어 먹기 좋은 샌드위치특별한 재료 없어도든든하게 한끼 식사 대용으로 좋아서 자주 만들어 먹는 편인데오랜만에 만든것 같은 느낌적인 느낌크리스마스라고 가족이 다 모였다면 특별 메뉴로 가족파티를 했을테지만 올해는 조용히~남푠도 출근하고딸래미도 알바를 하니나홀로집에혼자서 보내는 크리스마스 연휴였어.샌드위치 3종을 혼자 먹겠다고 만든건 아니겠지?.......
동지팥죽 만들기, 새알심 넣은 단팥죽
지지난 주 장을 보면서 팥 사는 것을 깜박!! 마트 동선에 맞게 장 볼 것들을 메모를 하는데, 나중에 동짓날 팥죽이 생각나 메모를 마지막 줄에 해놓다 보니 잊어버린 거 같아요;; 다행히 집에 팥이 조금 남아있어.. 있는 만큼만 동지팥죽을 끓였어요. 21일 월욜날이 24절기 중에 동짓날!! 새알심을 넣어 끓인 붉은 빛깔 팥죽으로 귀신을 쫓아준다는 풍습이 있는 날이기도 하고 새알심은 나이만큼 먹어야 된다고 해서 어릴 적 숫자를 세면서 먹기도 했었던 기억들을 떠올려 봅니다. 동지팥죽은 멥쌀을 불러 푹 삶은 팥물과 함께 끓이고 새알심을 넣어주면 되거든요~ 그런데 쌀은 넣지 않고 진하게 팥으로만 죽을 끓이고 쫀득하니 찹쌀 새알심을 넣.......
겨울 별미 간식으로 좋은 고구마전 배추전
간식으로도 좋겠고 가벼운 한끼로도 좋은 겨울 별미 고구마전이랑 배추전이랑오랜만에주부놀이 했더니만딸래미추석이예요?한번 했다면 한 손 하는지라 전만 부친다며 한소리 하더군시험기간이라 까칠한 녀석 달래려 했다가마음상했어~평소에도 고구마전을 좋아해서 가끔 해 먹는데올해는 마음의 여유가 없는건지 귀차니즘에 푹 빠졌는데 처음 한것 같다.차가 없으니 장보기가 쉽지 않아 온라인장보기를 하고 있는 요즘고구마가 제철이라매번 장바구니에 담는편인데한입크기 제품들은 넘 쪼매난 녀석들이 오고적당하겠다 싶어 주문했던 이번에 온건 왜케 큰지 구이나 쪄 먹기엔 너무 큰 녀석들이더라구.요건 전으로 부치기 딱 좋.......
