채소전
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6 posts표고버섯 채소전 만들기 야채전 만드는 법
표고버섯 채소전 만들기 야채전 만드는 법 자투리 야채 요리 주말 시골살이 갔다가 둘째 시누님 네도 들러 왔는데요. 시누님들이 연세들이 있으셔서 돌아가면서 편찮으셔서 병문안 겸 새해 인사할 겸 갔는데요 빈손으로 갈 수 없으니 뭐라도 만들어 간다면서 반찬 몇 가지 했는데요. 시골집에 있는 재료들이 많지 않은데, 자투리 채소들이랑 쌈 싸 먹는다고 가져갔던 깻잎이랑 냉장고에 표고버섯이 있어서 야채전 만들기 해서 가져갔어요. 부침개는 뭐든 재료가 되니 다양하게 만드는 재미가 있는데요. 냉장고 속 자투리 채소로만도 맛있는 부침개가 됩니다. 이번엔 더 바삭한 맛으로 빵가루도 이용했어요. 어디 부침 가게에서 빵가루를 뿌려서 부.......
애호박전 레시피 애호박채전 만들기 애호박요리 레시피
애호박전만들기 애호박전 레시피 전분 애호박채전 레시피 애호박채전 만들기 애호박요리 레시피 애호박채전 바삭하게 하는법 알려드려요. 수분이 많은 애호박은 전으로 부칠 땐 수분을 어느 정도 제거하고 부쳐주어 하는데요. 수분을 제거하고 여기에 전분가루를 더하면 애호박전 바삭하게 부치기 할 수 있고 더불어 쫄깃한 식감도 함께 낼 수 있더라고요. 감자전처럼 겉바속쫀으로 부쳐 드시고 싶다면 전분가루만 넣고 만드셔도 되고, 바삭하면서 부드러운 식감을 원하시면 부침가루와 전분가루를 1:1비율 부쳐도 좋습니다. 야채전처럼 당근과 감자를 함께 채썰기 한 뒤 부쳐봤는데요. 평소 전 요리를 그다지 좋아하지 않는 남편이 식감 대박이.......
양배추전 레시피 채소전 만들기
양배추전 레시피 채소전 만들기 시골살이에서 다시 도시살이 가려고 준비 중인데요. 냉장고 속 자투리 채소들 모두 정리하려고 어제 채소전을 만들었는데요. 요즘 저속 노화, 다이어트식 재료로 많이 사용하는 채소가 양배추인데요. 가늘게 채 썰어서 샐러드로도 먹고, 전으로 부쳐 먹기도 하는데요. 양배추로만 양배추전 만들기 해도 되는데 맛과 색감도 중요하니 여러 가지 채소들 넣어서 채소전을 만들어 봤습니다. 여러 가지 채소들로 전을 부치니 익어서 달달한 맛이 더 좋아졌는데요. 각각의 채소의 맛이 전체적으로 어우러져서 맛있는 부침개가 되었습니다. 고기나 해물 넣지 않아도 이 제차로만도 맛있는데요. 레시피를 조금 다르게 하면.......
브로콜리 연근전 만들기 아이반찬 브로콜리요리
브로콜리 연근전 만들기 브로콜리요리 아이반찬 만들기 주말 잘 보내고 계신지요.. 저는 어제 오래간만에 친구들을 만나 오전부터 밤까지 쭉~~~~ 놀았더니ㅋㅋㅋㅋ 몸살이 난 거 있지요 I성향이 강한 편이라 평소에도 쭉 집순이인데 한 번씩 약속 있어 나갔다 오면 거의 뻗는 수준...ㅋ 외출하면 스트레스도 풀고 좋은데 집에 오면 기가 빨려 헬렐레 되는 제모습이 웃기기도 하고 그렇네요 씐나게 하루 놀고 들어왔으니 다시 열심히 일해야겠지요?^^ 어제는 아이들 끼니도 남편에게 모두 맡기고 나가서 ㅎ 신경이 조금 쓰이긴 하더라고요 나가기 전, 아이들 밑반찬으로 채소전 하나 부쳐두고 나갔답니다 어릴 때는 이것저것 야채도 잘 먹어주더니.......
