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맛난 원주명인 고당도 파프리카 요리 보관법 꿀팁
® 글·사진 by 유나스테이블 / 맛난 고당도 파프리카 요리 신선한 파프리카 보관법 꿀TIP 고당도 파프리카 잘 보관하면 오래 먹을 수 있어요 예전에는 파프리카를 한 번에 2-3개만 샀다. 한 번에 많이 사면 빨리 물러지기 때문에 보관하기 힘든 야채라고 생각했기 때문이다. 그러다 언젠가 어머님께서 파프리카 3kg을 주셨다. 농장 직송으로 받은 거라고 말씀하시면서 보관법을 알려주셨는데 어머님 말씀대로 보관하니 한 달 넘게 신선하게 보관하고 먹을 수 있었다. 그때부터 나는 고당도 파프리카를 산지 직송으로 주문하는 걸 두려워하지 않는다. 농장 직송이니 신선함이 좋고 잘 보관하면 오랫동안 맛난 파프리카 요리를 먹을 수 있다. 고당도.......
파프리카요리 고추잡채 만들기 쉬운 양념 레시피
® 글·사진 by 유나스테이블 / 아삭한 식감과 달큼한 맛이 좋은 파프리카요리 고추잡채 만들기, 양념 레시피도 너무 쉬워요 언제 먹어도 맛있는 중화풍 볶음요리, 고추잡채 중식 요리 중 유독 색감과 식감이 눈길을 사로잡는 요리가 있다. 고추잡채이다. 요리명만 보면 매울 것 같지만, 고추잡채의 고추는 青椒, 즉 피망을 뜻한다. 이처럼 보통 고추잡채 만들기에는 피망을 사용한다. 하지만 나는 피망 대신 파프리카를 사용했다. 파프리카를 사용하면 색감이 훨씬 다채로워진다. 맛도 더 달큼하고 부드러워 어른-아이 모두가 즐길 수 있는 볶음요리가 만들어진다. 게다가 파프리카는 비타민C가 풍부해 영양을 생각해서도 괜찮은 선택이다. INGRED.......
파프리카요리 채소볶음 파프리카볶음 레시피
파프리카 요리 채소볶음 만들기 파프리카볶음 레시피 주말에 일이 바빠서 주중 시골살이 중인데요. 비가 살짝씩 오다 말다 그러는 날씨입니다. 오늘은 휴가 대신으로 가까운 천안에 있는 워터파크 가서 쬐금 놀고 온천 좀 하고 오는 게 올여름 물놀이인데요. 실내라서 괜찮겠지요? 어제 시골살이 오면서 냉장고 정리했는데요. 작업실에서 파프리카를 많이 채 썰어 놓은 게 있어서 채소볶음 만들어서 먹고, 라이스페이퍼에 감싸서 김밥처럼 말아 먹으니 많이 먹을 수 있었는데요. 파프리카요리 생으로 드셔도 좋은데 볶아서 익혀 먹거나, 고추잡채나 잡채에 넣어도 잘 어울립니다. 알록달록 색감이 이쁜 파프리카로 채소볶음 만들어봤습니다. 빨강.......
고추잡채 만들기 레시피 꽃빵 재료 소스 파프리카 잡채 요리
고추잡채 재료 고추잡채만들기 레시피 파프리카 고추잡채 레시피 고추잡채꽃빵 파프리카요리 파프리카잡채 잡채요리 아이 볶음밥 만들어 주기 위해 늘 파프리카는 사두는 편이다. 90%는 볶음밥 재료로 활용되지만 가끔 특별한 음식이 먹고 싶을 때면 파프리카 고추잡채 만들기 한다. 고추잡채 레시피 피망으로 만들어도 되지만 파프리카요리 활용하면 조금 더 아삭아삭하고 시원달달한 맛이 좋다. 파프리카잡채 만들기 할 때 넣는 돼지고기는 잡채요리 용으로 파는 등심 말고 항정살을 사용한다. 그러면 고기가 퍽퍽하지 않고 쫀득쫀득하면서 구수한 맛이 나서 한결 더 맛있게 먹을 수 있다. 여기에 고추잡채 꽃빵 쪄서 싸먹으면 얼마나 맛있는지.......
