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홍춘 홍정우 대표와 함께하는 AI 실습, 왜 외식업에 꼭 필요할까?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 18일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #홍춘 #홍정우 #실무특강 안녕하세요. 1박 2일 실전 세미나 준비를 열심히 하고 있는 김영갑교수입니다. 1박2일 세미나 용인 중식당 맛집 홍춘 홍정우 오너셰프의 인공지능으로 글쓰기, 이미지 만들기 실전 특강 안내 현장의 학습을 경험하다 이번 세미나는 단순한 강의가 아니라 현장에서 몸으로 체득하는 학습입니다. 홍춘의 홍정우 대표님이 직접 진행하는 인공지능 활용 실습 특강은 외식업 경영자에게 꼭 필요한 기술을 배우는 자리입니다. 이틀 동안 이어지는 과정에서 우리는 인공지능을 단순히 도구로 보는 것이 아니라, 비즈니스의 파트너로 활용하는 법을 배우게.......

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[개별 상담 및 멘토링] 온라인마케팅MBA 제자가 운영하는 식당의 위기... 월 매출 1억에서 6천으로 떨어진 푸드코트 구출 작전

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 18일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #인공지능상권분석전문가과정 #개별상담 #상권분석 #업종선별 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 오늘은 위기에 빠진 식당을 살려내기 위하여 진행한 상담 내용을 공유하여 드립니다. [개별 상담 및 멘토링] 온라인마케팅MBA 제자가 운영하는 식당의 위기... 월 매출 1억에서 6천으로 떨어진 푸드코트 구출 작전 제가 온라인마케팅 MBA 과정을 통해 소상공인 경영자분들을 가르칠 때 가장 큰 보람과 책임감을 느끼는 순간이 있습니다. 바로 배움을 실천하고 있는 제자들이 현장에서 부딪히는 진짜 문제들을 가지고 저를 찾아올 때입니다. 얼마 전, 온라인마케팅MBA 과정에 그 누구보다 열정적으로 참여하고 있는 한 제자에게서 다.......

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[1대1 현장상담 및 멘토링] 매출은 상승하는데 왜 돈이 안 남을까? 앞으로 남고 뒤로 밑지는 함정에서 벗어나기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 18일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #씽커 #이동수이사 #방문상담 안녕하세요. 항상 투시그마효과를 위한 1대1 상담을 위해 이동수 이사, 씽커와 함께 노력하는 김영갑교수입니다. “팔리는 구조로 바꾸면, 모든 것이 따라옵니다.” 김영갑 교수의 1:1 현장 방문 상담 왜 이 기록을 남기는가 오늘은 저의 모든 교육 과정을 성실히 수강하며 오랜 시간 준비해 온 제자의 매장을 찾아 1:1 현장 방문 상담을 진행했습니다. 이 글의 핵심은 “어떤 가게에도 적용 가능한 보편 원리”입니다. 이 글이 현장의 사장님들, 그리고 제 수업을 수강하는 분들께 강한 울림이 되길 바랍니다. 1단계: 문제를 ‘정확히’ 정의.......

1대1 현장상담(1)매출 상승(14)멘토링(89)외식업(207)상권분석(220)

[온라인마케팅MBA 29기, 3주차 1:1 개별상담 기록] “이동 대신 성장 지금 여기서 승산을 만들자”

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 17일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA29기 #개별상담 안녕하세요. 온라인 마케팅 MBA 김영갑 교수입니다. 옮기지 말고 여기서 이겨라 6테이블 주택가 상권의 식당 반전 공식? 상담 배경 주택가에 자리한 소규모 탕 전문점. 배달 전용으로 시작했으나 오프라인 매장이 자리를 잡으며 현재는 내점과 포장 중심으로 운영 중이다. 6개 테이블, 낮은 고정비 구조, 가족 참여형 운영이 강점이지만 시설 노후·전기 용량·배수 등 유지보수 비용이 누적되고 있다. 대표자는 “이전”과 “잔류” 사이에서 고민했고, 외부 대행과 단발성 홍보를 경험했으나 본질적 문제 해결로 이어지지 못했다. 현재 상태의 핵심 통찰 숫자로는 평균 이상의 매출, 낮은 임대료와 가족 운영으로.......

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