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초계국수 만들기 여름 별미 음식 냉국수 레시피
초계국수 만들기 여름 별미 음식 냉국수 레시피 여름 보양식으로 초계탕, 초계국수 많이들 해서 드시지요~ 저도 예전에는 더울 때 땀 뻘뻘 흘리면서 만들곤 했었는데^^ 요즘은 정말 간단하고 쉬운 방법으로 초계국수만들기 해보고 있습니다 잔치국수도 그렇지만 특히 초계탕은 닭국물을 내고 냉동실에 얼리고 하는 과정이 정말 쉬운 일은 아니거든요~ 더울 땐 뭐든 쉽고 간편하게! 그리고 맛있게~ 예전 나혼산 이대호 아나운서가 집에서 손쉽게 만들어 드시는 것을 보고 저도 참고하여 간편하게 만들어 먹는 방법이랍니다 여름음식 냉국수 만들기 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 소면 2인분 (약 200g) 닭.......
초복 여름보양식 정관장X하림 홍삼 삼계탕 이걸로 종결
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 이열치열 여름보양식 무더운 여름에는 이열치열이라 한다. 즉, 더위는 더위로 다스린다는 의미로 무더운 여름 따뜻한 음식을 먹음으로써 체력을 보충하고 더위를 이겨낸다는 의미이다. 사실, 어렸을 적에는 이 말이 도통 이해되지 않았다. 더운데(!!) 여름 내내 차가운 음식만 먹어도 부족한 듯했다. 음료도 음식도 무조건 차가운 것만 고집하며 나는 '이열치냉'을 추구한다고 외쳤다. 하지만, 나이가 들면서 생각이 바뀌었다. 왜 사람들이 이열치열을 추구하는지 이해가 된다. 요즘은 찬 음식과 찬 음료를 많이 먹으면 어김없이 속이 불편해진다. 더위 때문에 체력이 떨.......
호박잎삶기 찌기 손질 호박잎쌈밥 여름 별미
호박잎삶기 찌기 손질 호박잎쌈밥 여름 별미 봄부터 가을까지 먹을게 많은 주말 시골살이입니다. 지난 주말에 시골살이 갔다가 텃밭에서 제일 먼저 호박잎.을 잘라왔습니다. 다른 농작물들도 그렇지만 호박잎은 딱 먹기 좋은 적당한 크기가 있어서 보자마자 중간 크기의 호박잎을 잘라왔답니다. 줄기 벗겨서 차곡차곡 접어서 도시살이 할 때 챙겨와서 어제 호박잎삶기 해서 호박잎 쌈밥 만들어 동네 동생들 오라고 해서 반찬 나눔 하면서 쌈밥도 싸 주었답니다. 저희는 시골 가면 흔하고 많은데 도시 사람들은 귀한 거라면서 반가워합니다. 저도 만들면서 계속 집어먹었는데 정말 여름 별미로 호박잎쌈 안 먹고 넘어가면 아쉽답니다. 호박잎삶기.......
냉면육수 김치말이국수 만들기 냉국수 레시피
냉면육수 김치말이국수 만들기 냉국수 레시피 비가 무섭게 오더니 조금 잠잠해졌는데 밤새 바람이 무섭게 불었답니다. 시골집 마당의 감나무가 부러지는 줄 알았지 뭐예요~ 어제 내려와서 마당의 살림들 단도리 해 놓고 김치도 담그고 할 거 해 놓으니 오길 잘했다 싶었어요. 도시 아파트 살이와 다르게 시골살이는 이것저것 신경 쓸 게 많은건 사실이지만 저한테도 이제 고향 집 같은 푸근함이 있는 곳이랍니다. 이제 장마철이니 더위 보다 습기와의 싸움이 되겠군요. 덥지는 않은데 끕끕해서 밤새 선풍기를 끼고 잤답니다. 시골집은 습기가 더 많기는 해요. 제습기 1개라 옷방에 놓아서 한 개 더 사야 하나? 살림이 많아지는 게 싫어서 그냥 선.......
