개별상담
Posts
159 posts![[개별상담 및 컨설팅] 제주살이 대표님이 개발한 '제주고사리닭칼국수' 메뉴평가회를 진행합니다](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774048591-GeminiGeneratedImage35k1ex35k1ex35k1.png)
[개별상담 및 컨설팅] 제주살이 대표님이 개발한 '제주고사리닭칼국수' 메뉴평가회를 진행합니다
#소상공인성공대학1기 #제주살이광교본점 #신메뉴평가회 #개별상담 #메뉴컨설팅 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 소상공인 성공대학을 운영하면서 제가 가장 강조하는 것 중 하나가 있습니다. 바로 메뉴는 연구를 통해 탄생해야 한다는 것입니다. 많은 식당들이 메뉴를 만들 때 감으로 만듭니다. 그러나 대박 메뉴는 감으로 만들어지지 않습니다. 연구와 실험, 그리고 평가 과정을 거쳐 탄생합니다. 그래서 소상공인 성공대학에서는 새로운 메뉴가 개발되면 반드시 메뉴평가회를 진행합니다. 실제 소비자의 관점에서 맛과 상품성을 검증하는 과정입니다. 1. 제주살이 광교본점에서 시작된 새로운 메뉴 이번 메뉴평가회는 소상공인 성공대학 1기 제.......
![[3월 16일, 소상공인 성공대학 1기 개별상담 안내] 상담이 소상공인 성장의 속도를 결정합니다](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774048594-GeminiGeneratedImage57ukgy57ukgy57uk.png)
[3월 16일, 소상공인 성공대학 1기 개별상담 안내] 상담이 소상공인 성장의 속도를 결정합니다
#소상공인성공대학1기 #개별상담 #컨설팅 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 소상공인 성공대학 1기를 운영하면서 늘 강조하는 것이 하나 있습니다. 혼자 고민하지 말고 반드시 상담하고 토론하라는 것입니다. 많은 소상공인 사장님들이 매장에서 하루 종일 일을 하다 보면 자신의 식당을 객관적으로 바라볼 시간이 없습니다. 그래서 매출이 정체되거나 문제가 생겨도 이유를 정확히 찾지 못하는 경우가 많습니다. 그래서 제가 가장 중요하게 생각하는 프로그램이 바로 개별 상담과 컨설팅입니다. 상담은 단순히 질문을 하고 답을 듣는 시간이 아닙니다. 상담은 자신의 사업을 객관적으로 바라보는 시간이며, 성장의 방향을 찾는 시간입니다. 특히.......
![[개별상담 및 컨설팅] 안산 맛집 8위까지 오른 어울림돌솥밥](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774048599-900EFBCBF1773538331884.png)
[개별상담 및 컨설팅] 안산 맛집 8위까지 오른 어울림돌솥밥
#소상공인성공대학1기 #개별상담 #어울림돌솓밥 #진정한온라인마케팅 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 어울림돌솥밥과 브랜드 가치 상승을 위해 함께 노력하고 있는 김영갑교수입니다. 광고 하나 없이 안산 맛집 8위까지 오른 어울림돌솥밥 어떻게 가능했나? 안산시에서 외진 상권에 위치한 작은 식당 어울림돌솥밥이 네이버 플레이스 8위까지 올랐다는 소식은 오늘 들었습니다. 매일 결산보고를 어울림돌솥밥 홍윤철 대표가 카톡으로 전해 주었어요. 성실하고 실행력 있는 어울림돌솥밥 홍윤철 대표를 만난건 저의 행운인거 같습니다. 단기간에 큰 성과가 나타난 것은 바로 개별상담 및 컨설팅이 시작점입니다 개별상담 및 컨설팅 후 어울림.......
전국 80개 매장을 만든 교동면옥, 왜 지금 다시 브랜드를 공부하기 시작했을까?
#소상공인성공대학1기 #교동면옥 #브랜드컨셉기획 #개별상담 안녕하세요. 교동면옥을 대한민국 1등 냉면 브랜드로 만들기 위해 브랜드 컨셉 기획을 함께 하고 있는 김영갑교수입니다. 개별상담 및 컨설팅 전국 약 80개 매장을 만든 교동면옥 왜 지금 다시 브랜드를 공부하기 시작했을까? 28년 전통, 전국 약 80개 매장, 교동면옥은 왜 다시 브랜드를 공부하는가 잘되는 브랜드가 계속 잘되려면 어떻게 해야 할까요? 많이 성장한 브랜드는 어느 순간 익숙함에 머물 가능성이 커집니다. 하지만 교동면옥은 달랐습니다. 대구에서 시작해 28년 동안 성장해 온 교동면옥. 이제는 전국에 약 80개 매장까지 확장된 대한민국 대표 냉면 브랜드입니다. 대.......
