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95 posts![[현대건축답사] 배상면주가 전통술 문화갤러리 산사원](https://img.zoomtrend.com/2024/02/18/f9ee1928-7b14-5fc6-99f1-81408df04adc.jpg)
[현대건축답사] 배상면주가 전통술 문화갤러리 산사원
5~6년전 강원도 철원군에 전통주 양조장을 설계하고 감리업무를 진행했다. 설계단계에는 건축주와 몇몇 전통주 양조장들을 답사하고 생산되는 제품들을 시음하는 기회도 있었다. 감리를 진행할 때는 먼길을 오가며 계획대로 건축물이 만들어지는지 확인하며 일부 수정요청사항이 있으면 대응방법을 협의하고 결정하기도 했다. 이당시 설계, 감리를 진행했었던 전통주 양조장은 아래 링크를 참조 https://blog.naver.com/laquint/223276274345 배상면주가는 많은 분들이 잘 알거나, 이름이라도 들어보셨을만한 유명한 양조장이다. 여러 유명한 제품들을 만들어낸 양조 장인 배상면님(1924~2013)은 일제강점기를 거치며 사라질뻔한 대한민국 전통주.......
포항 양덕 법원, 막걸리 전문점 <맛샘막걸리> 통영 굴찜 안주하기
포항단테님과 3번째 회동이자 최씨님과는 2번째 만남이었다. 1차로 심돈에서 모듬한판구이 대자와 소주 6병을 조지고 이곳은 2차로 방문했다. 개인적으로는 두 번째 방문인데 앞의 두 분은 이곳이 처음이라고 하며, 다행히 모두 막걸리를 좋아하신다고 한다. 사장님 1인 운영이어서 술은 알아서 가져다 먹으면 된다. 언제 봐도 탐나는 술냉장고다. 집에 업어가고 싶다. 일단 지평 막걸리와 옹헤야를 꺼내온다. 역시 막걸리는 지평이라며 입을 모은다. 포항 소재 양조장인 에서 만든 막걸리 2011년에 출시 후 지역에서 꾸준히 사랑을 받고 있는 막걸리다. 이 막걸리 이름의 캘리그래피 글씨를 포항 캘리그래피의 거.......
춘풍양조장 방문하다.
#춘풍양조장 다녀왔어요☺️👍🏻 와.. 입장하자마자 찹쌀 찌는 향이 넘 좋더라고요. 1층에 양조장, 2층은 술을 즐길 수 있는 Bar, 3층은 모임 할 수 있는 멋스러운 공간이었어요. 또 다른 세상에 들어간 듯한 느낌에 분위기에 취하고 술에 취하고 게다가 춘풍 막걸리 왤케 맛있죠...??? 위에 투명한 부분(청주)만 따라서 마셨는데 한 입 먹자마자 감탄하면서 눈이 휘둥그레해졌어요. 같이 맛있는 술 마시고 싶은 분들이 떠오르더라고요. 한 병 선물로 주셨는데 동네에 애정하는 @_realcoffee 사장님과 @yongolee_ 용용이 어무님께 한 잔씩 드리고 @bingha__ 에 드렸다쥬😘 (넘 맛있어서 같이 마시고 싶었던 분들..🥹👍🏻) 춘풍 양조.......
찾아가는 양조장 인천탁주 무감미료막걸리 쌀은 원래 달다
찾아가는 양조장 인천탁주 무감미료막걸리 쌀은 원래 달다. 2023년 찾아가는 양조장에 선정된 인천탁주 인천사람이라면 누구나 다 안다는 인천양조장에서 만든 막걸리 소성주 소성주는 처음 들어보는데 쌀은 원래 달다는 어디서인가 들었던 문구 아마도, 2023년 찾아가는양조장에 선정되어 들었나보다. 꽤 오래전 찾아가는 양조장 기자단 활동을 하면서 알고 지냈던 동생들. 전국 유명한 양조장을 함께 방문했던 인연으로 2023년 찾아가는양조장에 선정된 인천탁주 공장을 방문하게 되었다. 인천탁주는 입소문으로 알고 있었지만 쉽게 만나 볼 수 없었는데 그 이유가 있더군. 지역술 지역 전통주 우리술인 인천탁주 소성주는 인천지역에서만 판매.......
