식재료
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고구마줄기볶음 레시피 고구마순볶음 만드는법
들깨 고구마줄기볶음 레시피 고구마줄기볶음 만드는법 들깨 고구마순볶음 만드는법 고구마순볶음 레시피 주말이면 어김없이 뭘 먹을지 반찬은 뭘 만들지 고민하면서 장을 보는데요. 요즘 가격이 많이 비싸져서 그 중에 착한 식재료를 찾다보면 어김없이 집어오는 것이 다름 아닌 고구마줄기랍니다. 제가 워낙에 좋아하기도 하고요, 20년을 같이 살다보니 아이들도, 그리고 남편도 식성이 바뀌어서 이제는 저만큼 좋아하기에 제철이기에 더욱더 자주 맛보게 되는 것 같네요. 다만 껍질 제거하는것이 귀찮긴하지만 그래도 맛난거 먹으려면 그정도는 감수해야지 않겠어요~ 지난번에 김치 담근다고 1kg을 다듬었더니 손끝이... ^^;; 남편이 그거 보더.......
참취. 곰취. 각시취. 버들분취. 모시대. 도라지모시대. 잔대. 층층잔대. 진퍼리잔대. 뻐꾹나리
▲ 참취 8월~10월 사이의 산행에서 흔하게 볼 수 있는 '참취'입니다. 비타민과 무기질이 풍부해 우리들이 즐겨 먹고 좋아하는 나물이며 취나물의 종류가 많지만 보통 취나물 하면 이 '참취'를 말합니다. 향이 좋으며 따뜻한 성질을 가진 취나물은 혈액 순환을 좋게 해주고 감기, 인후염, 두통 등의 약재로 사용되기도 하며 수산이 많아 몸속 칼슘과 결합하여 결석을 유발할 가능성이 있다고 하니 생으로 먹지 마시고 데쳐서 먹는 것이 좋다고 합니다. ▲ 참취 꽃과 잎 막상 산에 가시면 쑥부쟁이 꽃들과 비슷비슷한 꽃들이 많습니다. 이름이 궁금하신 분들은 반드시 잎을 확인하시는 것이 가장 쉽고 정확합니다. ▲ 곰취 우.......
노각무침 만드는 법 노각요리 황금 레시피
노각무침만드는법 노각요리 노각무침 황금레시피 노각무침 레시피 노각무침 만드는 법 장을 보러 갔는데 오이가격이 훌쩍~! 그래서 덥썩 집어오기가 안되더라고요. 다른건 모르겠는데 식재료 구매할때마다 매번 앞에서 서성이게 되는 1인입니다 ^^;; 오이무침 먹고 싶다고 했는데 ;; 그러다가 로컬매장에 노각이 작은데 한개에 천원~ 사실 남편은 요거 보더니 버리는게 더 많을거라고 했지만 그래도 어쩌겠어요. 요거라도 들고와야지 싶어 작은 사이즈 노각 2개 2천원주고 데려왔네요. 크기 작아도 좋으니 제발 쓴맛이 없었음 하는 바람뿐... 다행히도 쓴맛이 없어 맛있게 무쳐서 맛보는 모습이에요. 노각요리로 볶음이나 장아찌 등으로 맛보는것.......
계란장조림 만들기 레시피 장조림 만들기
계란장조림 만들기 레시피 계란장조림만들기 계란장조림 레시피 평소 식탁에 자주 오르는 계란은 탱글하고 고소한 맛이 일품인 식재료죠. 장 보러 갔더니 요일 행사를 하고 있길래 소스 넣고 조려 먹으려고 바로 업어왔어요. 저녁 메뉴 고민하고 있었는데 고민 해결! 오늘 만든 계란장조림 만드는 법 레시피는 양념 넣고 조려주면 완성되는 요리라서 밥반찬 필요할 때 준비하면 그만이에요. 계란장조림만들기 핵심을 알려드리면 잡내 완화를 위해 비법 재료를 추가하고 균일한 맛이 나도록 소스 비율에 신경 써서 풍미와 식감을 살리는 것이 포인트입니다. 제가 정리한 레시피 과정 보면서 따라 하면 계란요리 레시피 실패 없이 완성됩니다. 계란.......
