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오이탕탕이 레시피 간단한 중국식 오이무침 만드는 법
#오이탕탕이 #오이탕탕이레시피 #오이무침 #오이무침레시피 #오이무침만드는법 #중국식오이무침 달달한네뜨입니다. 이번 레시피는 더워지면 더 많이 생각나는 반찬 오이탕탕이에요. 중국식 하얀 오이무침인데, 원래 무침 만들 때 여러 가지 양념들이 있고 특히 매콤하게만 생각할 수 있는데요. 이번에는 새콤달콤하게 만들어봤어요. 오이를 칼로 써는 게 아니라 방망이 등으로 탕탕 내리쳐서 만드는 이 요리는 오이탕탕이라고 부르는데요. 이름이 참 재미있죠. 방망이로 내리치고 손으로 쪼개서 대충 모양을 만든 듯하지만, 이렇게 틈을 넣어주면 양념이 오히려 더 잘 스며 든다고 해요. 깔끔하고 개운한 맛을 살리는 요리라 양념은 식초, 설탕, .......
중국식 오이무침 레시피 마라황과 양념
@ 오이무침레시피 오이무침양념 중국식 오이무침 레시피 마라황과 레시피 © 글, 사진 / 윤스 요즘 오이 가격도 좋고 상태도 좋아 장 볼 때 손이 자꾸 가더라고요. 씻어 썰어서 고추장만 찍어 먹어도 맛있지만 양념에 버무려 무침 반찬 만들면 인기 만점이죠. 여름 채소답게 수분 함량이 높아 아삭함이 정말 좋은데요. 오늘은 새콤달콤에 매콤한 양념 재료 넣고 중국식오이무침 으로 만들어 보았어요. 마라는 매운맛, 황과는 오이를 뜻해요. 적당하게 썬 오이는 소금에 절여주고요. 설탕, 식초, 두반장에 다진 마늘, 다진 대파, 다진 고추 넣어주고요. 마라유(산초기름)나 고추기름을 넣어 매콤한 감칠맛을 더해 오이무침 양념 만들어 버무려주면.......
오이탕탕이 레시피 하얀 오이무침 만드는법
오이탕탕이 레시피 하얀 오이무침 만드는법 오이무침 레시피 예전 나혼자산다 전현무님이 방송에서 만들어 화제가 되었었던 오이탕탕이 오이 가격이 저렴해지고, 날씨가 더워지다 보니 절로 생각나는 거 있지요? 오늘 저녁은 남편도 아이들도 크림파스타를 만들어주어서 곁들어 먹는 반찬으로 새콤달콤 아삭한 오이탕탕이무침 을 만들어주었습니다 따로 절이거나 번거로운 과정이 없으니 얼마나 편한지요~ 심지어 오이를 탕탕 두드려 가면서 만드니까 은근 스트레스가 풀리는 기분! 만들 때마다 기분 좋아지더라고요 대충 두드려 오이를 갈라주고 손으로 투박하게 뚝뚝 잘라 넣은 후 분량의 양념에 버무려 냉장고에 잠시 넣어두고 먹기 직전 꺼내.......
오이무침 만드는 법 고추장 오이무침 황금 레시피
오이무침 만드는 법 고추장 오이무침 레시피 오이무침 황금레시피 오이무침레시피 오이무침양념 고추장오이무침 간단요리 ⓒ은솔희섭mom 요즘 장보러 갈때면 오이 1개에 얼마인지부터 살펴보게 되네요. 제철이 시작되어서 한개만 구매해도 가격이 착하다보니 그때마다 싱싱한것을 골라와서 휘리릭 고추장양념에 새콤달콤하게 버무려서 바로 밥상에 내놓으면 입맛까지도 되살려주는 효자 반찬 중에 하나랍니다. 물론 맛도 넘 좋고요~ 아마도 지금부터 여름까지 쭈~욱 자주, 종종 맛보게 될 것 같은데요. 요즘 더욱더 맛있는 이유라면 햇오이라서 맛이 부드럽고 좋은데 여기에 햇양파를 곁들여서 무쳤더니 맵지않고 아삭아삭 조합이 너무 좋은 것 있.......
