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나폴리탄 스파게티 레시피 케찹 파스타 만들기
RECIPE / 스파게티 레시피 글.사진 by 유나스테이블 * 나폴리탄 스파게티. 이탈리아 사람들이 케찹으로 만드는 이 스파게티 레시피를 보면 기겁할 수도 있다. 감히(!!) 토마토 대신 케찹을 넣는 것이 말이 되냐며 노발대발할지도 모른다. 이는 일본식 스파게티 요리이다. 1945년 일본 요코하마의 호텔 뉴그랜드 주방장인 이리에 시게타다에 의해 처음 만들어졌다고 알려져 있다. 처음 개발한 사람이 알려진 몇 안 되는 요리 중 하나이다. 이는 미군이 좋아한 스파게티 요리를 일본인 취향에 맞춰 소스를 개발한 것으로, 케찹을 넣어 달콤하면서도 짭짤한 맛이 나는 것이 특징이다. 이 음식의 또 다른 특징 중 하나가 면 익힘이다. 일반적으로 파.......
새우 토마토 파스타 만들기 토마토 스파게티 만들기
#토마토스파게티 #토마토스파게티만들기 #스파게티 #토마토파스타 #토마토파스타만들기 #새우토마토파스타 달달한네뜨입니다. 오늘은 파스타를 만들어봤어요. 이웃님들은 어떤 파스타를 좋아하세요? 워낙 면 종류도 많고, 소스도 취향에 따라 골라 먹을 수 있을 만큼 다양한데요. 그래도 기본 중 기본은 토마토 스파게티가 아닐까 싶어요. 스파게티 만들기는 소스를 직접 만들어서 하면 과정이 복잡하지만, 시판 소스를 활용해서 만들면 손쉽게 만들 수 있어서 라면보다 조금 더 복잡한 정도라 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어요. 소스가 워낙 맛있게 나오기 때문에 베이컨이나 새우 등의 재료만 추가해준다면 더 맛있게 만들 수 있어요. 이번.......
꾸덕 크림파스타 만들기 소스 베이컨 크림스파게티 만들기
꾸덕 크림파스타 만들기 베이컨 크림파스타 만들기 베이컨 크림스파게티 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 오랜만에 크림파스타를 만들었어요. 저희 집은 다른 파스타 종류보다 크림소스를 가장 좋아해요. 크림소스를 만들 때 생크림과 우유를 함께 넣고 만들면 리치한 맛이 더해져서 더 풍미가 좋지만, 우유를 넣고 만들어도 맛이 좋아요. 크림파스타 소스 만들기를 할 때 생크림과 우유를 1:1 비율로 넣고 만들면 베스트고, 생크림이 없을 땐 우유에 슬라이스 치즈와 파마산 치즈를 넣고 만들면 돼요. 파마산 치즈가 들어가지 않은 것보다 들어가면 훨씬 더 맛이 나아요. 간은 소금으로만 하는 것보다 굴소스를 넣어주면 풍미 좋게 완성할 수.......
스파게티 만들기 한국식 고추장 파스타 레시피
RECIPE / 면 요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나는 귀가 얇은 사람인가 보다. 다른 면 요리보다 파스타 요리가 건강하다는 이야기를 들은 이후로는 면 요리는 거의 스파게티만 만들어 먹는다. 칼국수도 좋아하고 소면, 중면, 우동면, 중화면 모두 다 좋아하지만, 최근 들어 이런 면들은 거의 사지 않았다. 집에 있는 건 다양한 모양의 파스타 뿐. 그래서 이번에도 스파게티 요리를 만들어 먹었다. 늘 먹던 요리는 지겨워 고추장을 이용해 한국식 파스타 만들기를 시도해 봤다. 은은한 매운맛. 그리고 우유를 넣어 고소한 맛까지. 매운 면 요리가 생각날 때 만들어 먹으면 좋다. 은은한 매운 음식이 생각날 때 만들어 먹으면 좋은 메뉴이다. 소.......
