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내돈내산 쇼핑, 겨울엔 포항 구룡포 하모니 과메기 야채세트
연말 & 연시에 너무 정신없이 바뻐서 포스팅을 할 정신적(?) 여유가 없었네요! 회사일도 다 먹고 살자고 하는 일인데 겨울에 제철음식 한번은 챙겨 먹어야쥬? 오늘의 특식은 겨울하면 생각나는 과메기 포항 구룡포에서 온라인으로 시켜 먹는데 항상 만족하는 "하모니 과메기"입니다. 예전에 업무차 포항으로 출장가면 구룡포 어시장 근처에서 물회 한접시와 겨울철 별미로 챙겨 먹던 꾸득하고 쫀뜩한 과메기가 생각날 때가 가끔 있었는데... 최근 몇 년 사이에는 포항 출장이 없어서 구룡포까지 직접 가서 사오진 못하고 ㅋ 사실 포항산 과메기 잘 못 구입하면 비린내가 좀 나서 생물 상태와 건조 방식이 맛을 결정하는데 매우 중.......
오뎅탕(어묵탕)이 그리워지는 주말
강풍이 불어오고 창가에 부딪혀서 바람소리 요란하니 절로 떠오르는 한국인의 대표적인 간식, 어묵탕(오뎅탕) [어묵탕] 영하로 기온이 내려앉는 날 가장 먼저 생각나는 이름 하나 어묵탕 말하지 않아도 겨울이면 저절로 떠오르는 한국인의 기억 같은 맛 온라인 장바구니에서 건져 올린 어묵 제주 바람 머금은 무 한 토막 텃밭에서 막 올라온 대파 항상 비축해 둔 박하지까지 부엌에서 아내의 잰 손길이 몇 번 오가자 차가운 재료들은 서로를 데우는 국물이 되었다 김 오르는 냄비 앞에서 겨울은 잠시 순해지고 오늘 하루는 따뜻한 쪽으로 기운다 어묵탕 이 계절이 건네는 가장 소박한 위로 ㅡ나루터 신영준ㅡ
어묵탕 레시피 콩나물 오뎅탕 끓이는법
어묵탕 레시피 콩나물 어묵탕 끓이는법 오뎅탕 레시피 오뎅탕 어묵탕 콩나물 오뎅탕 끓이는법 겨울 음식으로 어묵탕을 빼놓을 수 없잖아요. 따끈하게 끓여놓으면 온몸을 따뜻하게 데워주기도 하고요. 꼬치 어묵탕은 추억의 음식이기도 하고 지금도 사랑받는 메뉴이기도 한데 포장마차의 추억이 있는 분들은 꼬치 어묵이 종종 기억나실 거예요. 오늘 소개해 드리는 어묵탕 끓이는법 기억하셨다가 맛있게 끓여드시면 좋겠습니다. 이번 어묵탕 육수로는 디포리와 다시마를 넣어 은근히 우려주었고요. 무와 대파를 넣어 한소끔 끓여 국물을 시원하게 만들고 혼쯔유와 멸치액젓으로 맛을 내고 어묵과 콩나물을 넣어 좀 더 시원하게 끓인 콩나물 어묵탕.......
물미역 무침 데치기 제철음식 미역무침
제철음식 물미역무침 레시피 물미역 데치기 미역무침 겨울 제철음식 물미역! 5분 완성 초간단 물미역무침 레시피를 소개합니다. 싱싱한 미역의 오독오독한 식감과 새콤달콤한 양념의 조화는 정말 최고죠! 겨울철, 딱 이맘때만 맛볼 수 있는 간편하면서도 맛있는 물미역무침 오독오독 신선한 물미역은 비타민과 미네랄이 풍부해서 우리 가족의 건강을 지키는데 정말 좋답니다 신선한 물미역은 데치기 않고 바로 무쳐서 먹기도 하는데요. 저는 아무래도 조금 찜찜해서 초단시간으로 휘리릭 데쳐서 무쳤는데 크게 식감 해치지 않고 맛있더라고요. 새콤달콤한 양념과 물미역의 바다의 향이 어우러져 입맛도 단숨에 찾아주는 미역요리~ 저는 특히 오독.......
