Posts
134 posts
숙주나물무침 레시피 숙주나물 데치기
숙주나물무침 레시피 숙주나물 데치기 숙주무침 숙주 데치기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 아이들이 콩나물도 무침요리로 맛보는것을 좋아해서인지 비슷하게 생긴 숙주도 참으로 좋아한답니다. 그래서 한가지만 맛보면 식상할까봐 번갈아가면서 맛보곤 하는데요. 그 생각이 나서 며칠전 인터넷으로 장을 보면서 숙주 한봉지 담아봤네요.\ 그리고 후다닥 데쳐서 갖은양념 더해서 무쳐서 내놓으니 그자리에서 반 이상이 사라지는 것 있죠~ 특유의 아삭한 식감과 함께 슴슴하지만 본연의 맛이 더해져서 아이반찬으로도 그만인 숙주나물무침! 만드는 방법은 콩나물무침과 거의 비슷합니다만 고춧가루가 들어가지 않는것이 특징이라 할 수 있습니다.......
들기름 무나물볶음 만드는 법 무채나물 볶음
들기름 무나물볶음 만드는 법 무채나물 볶음 어제 냉장고 털기 하면서 생선조림한다고 산 무가 반 도막이 남아서 갑자기 무채나물이 먹고 싶어서 만들었습니다. 무로 만들 수 있는 요리들이 다양하고 조림이나 국, 찌개에 시원한 맛으로 많이 넣기도 하는데 이번엔 나물로 만들어 봤습니다. 무나물을 만들기 좋은 계절은 아닌데 서서히 이른 가을무가 나오면 무가 달아지기 시작합니다. 무채나물은 제사 때나 명절 때 나물 종류로 쓰이기도 하는데, 비빔밥 재료가 되기도 하고 나물 반찬으로 좋아서 때아닌 무나물을 만들었습니다. 날씨는 아직 덥지만 달달한 가을무가 나오기 시작해서 한여름에 나오는 무 보다 단단하고 맛이 좋아지기 시작합니.......
고구마순볶음 데치지않고 들깨가루 고구마줄기 나물 만드는 법
고구마순볶음 데치지않고 들깨가루 고구마줄기 나물 만드는 법 어제 오후 비가 한차례 내려서 더위가 좀 누그러졌나 했더니, 다시 햇볕이 나니 습기까지 올라와서 후덥지근함이 더합니다. 이럴 때 시골집에 들어앉아서 딱히 급한 것도 없고 꼭 해야 할 일도 없이 유유자적 긴 휴가를 즐길 수 있는 게 감사한 일이라는 생각을 합니다. 아침에 한차례 텃밭 농작물로 반찬을 만들고, 엊그제 읍내 슈퍼에서 깐 고구마 줄기를 보자마자 사 왔습니다. 누가 이렇게 얌전히 까서 판대요~ 그러면서 바로 요리할 수 있어서 반가웠습니다. 먼저 고흥 한별농원에서 깐고구마줄기 예약해서 한차례 볶아먹고, 김치도 한차례 담가 먹었었는데요. 엊그제 신랑 친.......
호박잎요리 삶기 데친 호박잎나물 여름나물 종류
호박잎요리 삶기 데친 호박잎나물 여름나물 종류 장마 지나고 나니 무더위가 기다리고 있을줄 알았죠. 움직였다 하면 땀이라 오늘은 시원한 냉면 한 그릇 사 먹으러 읍내 나간 김에 자동차 정기점검 맡기고 룰루랄라 외식 기분 내느라 화장하고 옷 차려? 입고 읍내에 나갔었는데요. 유명한 진주냉면 체인점이라 늦은 점심시간에 웨이팅 당연히 있었고요. 여유 있게 냉면 한 그릇씩 먹고, 정비소에 갔는데 2시간을 넘게 차가 안 나와서 시에서 운영하는 두루타...라고 콜택시 같은 건데 싸게 시골 분들을 위한 교통수단이 있어서 불렀는데 길거리에 서서 한참 기다렸는데 배차가 안됐다는 거예요. 다시 정비소로 들어가서 3시간여를 기다려서 차를.......
