면역력강화
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단감 껍질 효능 부작용 수확시기 보관
가을이 되면 시장마다 주황빛 가득한 열매 중 하나가 단감인데요. 달콤하고 아삭한 식감 덕분에 많은 분이 좋아하는 과일인데 의외로 껍질을 벗겨 버리지만, 사실 단감의 영양은 껍질에 더 많이 집중되어 있다는 사실 알고 계셨나요? 그래서 단감 껍질의 효능부터 부작용, 제철 수확 시기와 오래 보관하는 방법까지 알려 드릴게요. 1. 단감 껍질 효능 효능? 1. 항산화 2. 혈압 3. 소화 4. 면역력 5. 숙취 저 역시 단감을 껍질째 먹는 게 꺼려졌지만 어느 날 농산물 직거래장에서 “간단히 세척만 하면 껍질이 진짜 좋아요”라는 말을 듣고 직접 껍질째 먹어 보았는데 과육만 먹을 때보다 단맛이 진하고 식감도 아삭해서 훨씬 맛있었어요. 무엇보.......
제주도 11월 제철과일 레드키위 후숙방법 제주레드키위 직거래 농장 내돈내산 후기
제주도 11월 제철과일 레드키위 후숙방법 제주레드키위 직거래농장 내돈내산 후기 글/사진 : 피터팬 전국을 여행하며 늘 느끼는 것이지만, 가족이 먹을 식재료만큼은 타협할 수 없다는 것입니다. 같은 산지라해도 재배 환경에 따라 품질이 천차만별이라는 것을 경험으로 배웠기 때문인데요. 얼마 전 제주더유스에서 키위 판매를 시작한다는 소식에 주저없이 바로 구매를 했습니다. 지난 9월 미리 직접 농장을 방문해 재배 환경을 확인했던 곳이었기에 믿음이 갔습니다. 1. 왜 제주 레드키위 직거래 농장을 직접 방문했을까? 보성 녹차를 예로 들어 보겠습니다. 같은 보성에서 재배되어도 차량이 오가는 도로변과 깊은 산속의 재배 환경은 완전히.......
운지버섯 먹는법 운지버섯의 효능 보관법
요즘 약용버섯 중에서 ‘운지버섯(운지균, 터키 테일 버섯)을 들어본 적 있으신가요? 이름이 낯설지만 사실 이 버섯은 천연 면역강화제로 불릴 만큼 활발한 음식이라고 할 수 있어요. 우리나라에서도 예로부터 기침, 폐 질환, 몸의 기운 회복을 돕기에 운지버섯의 효능부터 안전하게 먹는 법, 보관법까지 정리해 볼게요. 1. 운지버섯의 효능 효능? 1. 면역력 2. 항암 3. 간 4. 혈당 5. 항염 저는 코로나 후 피로감이 길게 남았을 때 지인이 “운지버섯차 한번 달여 마셔봐”라고 했어요. 처음엔 버섯 차라서 맛이 부담스럽지 않을까 했는데 감초와 대추를 넣고 끓이니 구수하면서 은근히 달콤했어요. 한동안 매일 아침 한 잔씩 마셨더니 기침도 줄.......
밤효능 생밤 보관법 생밤 군밤 칼로리
가을이 되면 제일 먼저 떠오르는 간식 중 하나가 바로 ‘밤’이죠. 시장이나 길거리에서 군밤 냄새가 퍼지면 괜히 마음이 따뜻해지는 계절의 향기 같아요. 단순히 간식이 아니라 예로부터 영양이 풍부한 좋은 음식으로 알려져 있기에 밤 효능, 생밤 보관법, 군밤 칼로리 맛있게 먹는 법까지 정리해 볼게요. 1. 밤 효능 효능? 1. 피로 2. 혈관 3. 면역력 4. 위장 5. 노화 6. 뼈 저는 어릴 때 겨울만 되면 아버지가 난로 위에 밤을 구워주시던 기억이 있어요. 껍질이 살짝 터지면서 구수한 냄새가 퍼지면 가족들이 모여 군밤을 까먹던 그 장면이 아직도 생생한데 요즘은 에어프라이어로 구워도 예전 그 맛이 나서 가끔 밤을 사 오면 반은 냉장 보관.......
