생곰피미역데치기

생 곰피 데치기 곰피미역 요리 쇠미역

@ 곰피데치기 곰피요리 생곰피미역 데치기 곰피 쇠미역 곰피미역 © 글, 사진 / 윤스 도톰하면서 쫄깃한 식감때문에 물미역이랑은 또 다른게 맛있는 제철 해조류 곰피 인데요. 살짝 데친 후 초고추장에 찍어 먹거나 쌈으로 먹어도 맛있죠. 한창 제철이라 마트에서도 눈에 잘 띄더라고요. 맛있게 맛보기 좋답니다. 바락바락 주물러 세척한 후 끓는 소금물에 넣어 줄기, 잎 차례로 넣어 데쳐주면 되는데 오래 데칠 필요 없이 넣어서 초록색이 되면 바로 꺼내어주면 되어요. 대략 걸리는 시간은 20초 정도. 찬물에 헹궈 물기 짜서 먹기 좋게 썰어주면 되니 제철의 맛을 쉽고 간단하게 느낄 수 있어요. 초고추장 콕 찍어 먹으면 은근 입맛 돋우는 반찬.......