Posts
77 posts
가지요리 가지냉국 만드는 법 냉면육수 활용 냉국 만들기
가지요리 가지냉국 만드는 법 냉면육수 활용 냉국 만들기 시골살이 며칠 왔는데 어제 비가 너무 많이 와서 오늘 아침 일찍 도시살이 가려고 준비 중인데요. 오후에 요리 강의 때문에 관공서랑 미팅이 있는데요. 강의가 주는 아니지만 파티 요리 케이터링 일 오래 하니, 파티 요리 주제로 강의가 좀 있습니다. 블로그, 케이터링, 강의, 가끔 먹거리도 만들어 팔고 N잡러로 바쁘게 사는 거 좋습니다. 시골살이 하면서 텃밭의 채소들 따 먹는 재미가 쏠쏠한데요. 밭에서 바로 따서 바로 요리하면 양념이 뭐가 중요할까 싶을 정도로 재료 자체가 맛있는데요. 오늘은 가지요리 가지냉국을 만들어봤습니다. 냉면육수 사서 도시집과 시골집 냉동실에 나.......
편스토랑 김준현 김치말이국수 레시피 냉면육수 활용
편스토랑 김준현 김치말이국수 레시피 육수 냉면육수 활용 냉면육수 김치말이 김치말이국수 냉면육수 국수 날이 더워도 너무 더운 요즘이죠? 이럴 때 시원한 냉국수 한 그릇 먹으면 잠시나마 더위가 물러가는 느낌! 시원한 국수 드시고 싶다면 편스토랑 레시피 김준현 김치말이 국수 레시피 추천해 봅니다. 남편이랑 둘이서 먹었는데 이 레시피대로 만들어보니 약 2인분 분량이더라고요. 김준현 김치말이 국수 레시피 냉면육수 활용 포인트는 김치 씻은 국물과 냉면육수를 1:1 비율로 섞어서 만드는 거였고 더불어 국수 삶을 때 코인육수를 더하는 거였어요. 따라해보니 맛집 국수 맛 비슷하게 나서 아주 맛있었고, 마지막에 청양고추와 연겨자 넣.......
오이냉국 레시피 냉면육수 오이미역냉국 만들기
오이냉국 레시피 냉면육수 오이미역냉국 만들기 더위가 좀 주춤하더니 오늘 주말에는 또 엄청 더웠잖아요. 더울 땐 찬 음식이 생각나는데, 이열치열 더운 요리도 먹었다가 또 찬 음식으로 식혀주기도 하는데요. 여름에 자주 만들어서 먹는 오이냉국 레시피 요즘은 냉면육수도 잘 나와서, 여름이면 몇 봉지 사다가 얼려놓기도 하는데요. 시판 냉면육수를 활용해서 냉국 쉽게 만들 수 있어서 좋죠. 여름엔 오이가 수분도 많고 청량감이 있어 자주 먹기도 하고, 여름에 오이가 잘 자라서 많이 나오기도 하니 땀 많이 흘리는 여름에 많이 먹어도 좋겠어요. 냉국 만들 때 오이랑 미역도 조금 불려 넣어서 건더기도 푸짐하게 만들었는데요. 미역도 오이.......
닭한마리 초계국수 레시피 냉면육수 활용 여름보양식 초계탕 만들기
후룩 드시고 더위 이겨내세요~~ 닭한마리 초계국수 레시피 냉면육수 활용 초계탕 만들기 초계국수 만들기 여름보양식 만들기 글. 사진. 팬이맘 진하게 우려낸 닭한마리와 냉면육수를 활용한 찐 초계탕 만들기~ 삼계탕을 끓인 후 껍질 모두 걷어내고 기름 모두 걷고 새콤달콤한 양념을 해 초계국수를 만들었어요. 뽀얀 육수에서도 보이듯 여름보양식으로 그만이 닭한마리 레시피입니다. 닭은 압력솥에 삶아서 삶는 시간을 단축하고 좀 더 부드럽고 촉촉하게 삶아냈어요. 삶은 닭고기와 육수를 분리해 닭고기는 식힌 후 쭉쭉 찢어 새콤달콤 매콤한 겨자 양념에 버무리고 육수는 기름을 걷고 식힌 후 냉장고에 넣어 두어 기름과 육수를 분리 후 기름.......
