얼갈이 배추 된장국 끓이는법 레시피By 메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드 | 2024년 1월 5일 | 음식정보달달한 얼갈이 배추 된장국 끓이는법 레시피 일반 배추 보다 더욱 파릇 파릇~ 색감만 봐도 왠지 싱그러움이 느껴지는게 바로 이 얼갈이 배추죠? 겨울이 제철이기 때문에 요즘 더 자주 보이더라고요. 저희 친척 분이 직접 재배한 것을 받아 와서 무쳐서 겉절이도 해 먹고, 보관을 좀 오랫동안 밖에 해 두었더니 시들해진 겉잎이 있어서 이 부분은 다 모아서 된장국을 끓여봤어요. 얼갈이는 일반적인 배추와 청경채 그 사이의 느낌이 들어요. 싱그러운 색감 때문에 그런지, 국을 끓여도 더 먹음직스러워 보이더라고요. 육수는 멸치와 다시마, 황태채, 표고버섯 등을 넣어 좀 진하게 우려 냈습니다. 그냥 간편하게 시판되는 육수 팩을 활용해서 만드.......얼갈이배추된장국(8)배추된장국끓이는법(39)국(178)얼갈이배추(7)얼갈이국(1)얼갈이된장국(4)된장국레시피(39)배추요리(54)국종류(74)된장국(116)된장국끓이는법(81)배추(4)얼갈이배추요리(5)배추된장국(53)배추전 만들기 알배추전 양념장 만들기 알배추 요리By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 1월 4일 | 음식정보알배추 요리 알배기 배추전 만들기 알배추전 만들기 알 배추전 양념장 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 배추가 맛있는 계절이어서 한 통씩 사다가 냉장고에 넣어두고 국도 끓여 먹고 전도 부쳐 먹어요. 바삭바삭하게 부치면 맛이 좋은데요. 불은 중강불로 타지 않을 정도로 노릇노릇할 정도로 부쳐주셔야 바삭해서 더 맛있어요. 불이 너무 강하다 싶으면 중간중간에 불을 살짝 줄여서 부쳐주면 되고, 불이 너무 약하면 바삭하지 않고 축 처져요. 배춧잎 크기가 있어서 몇 장만 먹어도 배가 부른데요. 저는 일부러 작은 걸 준비해서 부쳤어요. * 재료 * 알 배춧잎 6장 70g, 부침가루 120cc, 물 150ml, 까나리액젓 0.5큰술, 포도씨유 * 전.......배추요리(54)알배기배추전(15)배추전양념장(6)배추전만들기(35)전부치기(18)알배추전(16)전양념장(7)배추전반죽(5)배추전(35)알배추요리(49)봄동전 만드는법 배추전 레시피 만들기 봄동요리By 행주치마의 정겨운 집밥 | 2024년 1월 2일 | 음식정보봄동전 만드는법 배추전 레시피 만들기 봄동요리 겨울 초입 봄동은 고소한 맛이 덜하다 생각했는데 어느새 봄동이 고소해지니 봄동요리가 한창입니다. 마트에가면 꽃처럼 펼쳐진 봄동을 보면 안 사오고는 못 배기겠더라구요. 봄동을 사와서 냉장실에서 보관을 해두어도 꽤 오래가니 제철 봄동전도 자주 만들어 먹습니다. 배추며 무를 좋아하는 남편이 있어 겨울 간식으로도 종종 만들어 먹는 배추전 만들기 막걸리 안주로도 그만이죠. 추운 겨울 집에서 밤들어 먹는 봄동전 만드는법 간단하고 쉬운 방법으로 입이 즐겁습니다. 명절이면 전부치기 담당이었던 저는 평소에도 즐겨 만드어 먹는편인데 오늘은 고소한 봄동 배추전 레시피 소개합니다. .......봄동전만드는법(5)부침개반죽(13)부침개(85)배추전만들기(35)봄동전(8)배추요리(54)부침가루부침개(1)봄동전만들기(2)봄동배추전(3)봄동요리(28)얼갈이 배추요리 겉절이 만드는법 양념 밑반찬 종류 레시피By 메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드 | 2024년 1월 1일 | 음식정보얼갈이 배추요리 겉절이 만드는법 맛있는 양념 밑반찬 종류 레시피 겨울에 더 맛이 좋은 얼갈이 배추, 늦가을 부터 초겨울에 심는 작물이기 때문에 김장용 식재료로 사용되기 보다는 주로 간단하게 겉절이 무침이나 국을 끓여 먹는 용도로 쓰이는 작물인데요. '얼.갈.이' 라는 이름 자체도 겨울에 논밭을 갈아 엎고 푸성귀를 겨울에 심는 일을 말한다고 해요. 참, 흥미로운 사실이죠? 지난 연휴에 할머니댁을 방문 했다가 올라 오면서 이것 저것 다양한 것들을 싸 주셨는데, 그 중 하나가 바로 이 얼 갈 이 배 추 였습니다. 제가 봄동과 약간 헷갈렸는데 생김새가 배추와 청경채 중간쯤 되는 느낌이 들어요. 맛이 개운하고 또 깔끔해서.......겉절이양념(48)얼갈이배추요리(5)배추겉절이(42)겉절이(95)배추요리(54)겉절이만드는법(50)얼갈이배추(7)얼갈이배추겉절이(4)얼갈이겉절이(4)배추겉절이만드는법(36)First45678910Last