고사리나물볶음 고사리볶음 고사리나물 건고사리나물볶음By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 22일 | 음식정보고사리나물볶음 건고사리나물볶음 고사리볶음 고사리나물 안녕하세요 들꽃향기입니다. 정월대보름에는 다양한 묵나물 종류를 만들어 먹게 되는데요. 고사리나물은 명절이면 즐겨 먹던 나물 종류여서 더 친근함이 느껴져요. 이번에는 정월대보름이라 들깨가루를 넣고 국물이 자작하도록 만들었어요. 워낙 묵은 나물은 물기가 있도록 촉촉하게 만들어야 부드럽게 드실 수 있고 양념에 재워 놓았다가 볶아주셔야 양념이 잘 배어서 풍미가 좋아요. 국간장, 들기름, 육수만으로도 풍미가 좋은데요. 건나물에 국간장을 사용하면 깊은 맛이 더해지고, 묵은 나물은 들기름을 넣으면 맛이 좋아서 저는 들기름을 넣고 만들었어요. 여기에 들깨가루가 추가되.......건고사리요리(1)고사리볶음(12)고사리나물볶음(18)고사리나물(16)건고사리나물(2)고사리요리(5)건고사리나물볶음(3)보름나물(27)말린 고사리나물 볶음 만드는 법 건고사리 불리기 삶는법 볶음By 네뜨,베리의 달달한 하루 | 2024년 2월 21일 | 다이어트#고사리나물볶음 #고사리나물 #고사리나물레시피 #건고사리나물볶음 #건고사리나물 #건고사리불리기 #건고사리삶기 #건고사리삶는법 #말린고사리나물볶음 설 때도 고사리나물 해먹었는데 보름이 다가오니 또 나물요리들을 하게 되네요. 이번에는 잘 말린 건고사리를 가지고 볶음을 만들어보았어요. 건나물들이 많은 영양분을 가지고 있지만, 사실 불리고 삶은게 번거로운건 어쩔 수 없어요. 그래도 일년에 한번 보름에는 또 건나물들 꺼내서 해먹어야 될 것 같은 생각이 드네요. 대체로 건나물들은 비슷하긴 합니다. 시간여유를 두고 불린 후 삶고, 삶은 후 어느 시간 동안 방치해서 좀 더 부드럽게 한 후 양념해서 볶아주는 그 과정이에요. 큰 차.......건고사리불리기(2)말린고사리나물볶음(3)건고사리나물볶음(3)고사리나물(16)건고사리삶는법(12)건고사리삶기(6)건고사리나물(2)고사리나물레시피(2)고사리나물볶음(18)